Cork, Ireland
Intense "meaty" taste, melt-in-the-mouth fat, perfect saltiness. Somewhat difficult to carve, but all in all a great shoulder.
Intense "fleischigen" Geschmack, Schmelz-in-the-Mund fett, salzig perfekt. Etwas schwer zu schnitzen, aber alles in allem ein tolles Schulter.
Intense taste, good level of fat, maybe a bit too cured but very palatable. Not comparable to a good Iberico, but very good bang for the buck.
Intensiver Geschmack, gute Menge an Fett, vielleicht ein bisschen zu geheilt, aber sehr schmackhaft. Nicht vergleichbar mit einem guten Iberico, aber sehr gut bang for the buck.
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