En la cata celebrada en Aviles el 20/7/2011 triunfo por encima de Dehesa,Pedroches y Sanchez R.C.Es un jamon BESTIAL y un tanto complicado de conseguir.
El cerdo es mas pequeño que el español ya que no hay cruces de linajes.Es un auténtico 100x100 iberico de raza.
In der Verkostung in Avila 20/7/2011 Triumph über Dehesa und Sanchez Pedroches BESTIAL statt RCEs Schinken und etwas schwierig zu erreichen. Das Schwein ist kleiner als die spanischen und es ist eine echte Kreuzungen 100x100 linajes.Es iberischen Rasse.
El sabor excelente, pero la pieza que me llegó tenía mucho tocino y una parte ya estaba seca.
Die ausgezeichneten Geschmack, aber der Teil, der mir war sehr dick und ein Teil bekam, war trocken.
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