Eichel-Hinter- und Vorderschinken 100% ibéricos de bellota

Schinken und Vorderschinken von reinrassigen iberischen Schweinen aus Freilandhaltung, die mit Eicheln gefüttert werden. Nur diese Schinken können als "Pata Negra" bezeichnet werden.

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Pata Negra
Bio
Jamon Montefrío Jabugo g.U. Summum Schinken
100% Iberico de Bellota
91,50 €/kg

Jamon Montefrío Jabugo g.U. Summum Schinken

4,9(9)
Vorrätig: 4 Hinterschinken.
709,12 €Hinterschinken 7,75 bis 9 kg
Pata Negra
Jamon 5J Cinco Jotas Schinken
100% Iberico de Bellota
86,50 €/kg

Jamon 5J Cinco Jotas Schinken

4,7(211)
Vorrätig: 10 Hinterschinken.
562,28 €Hinterschinken 6,5 bis 8,5 kg
Pata Negra
Jamon COVAP Alta Expresión Los Pedroches g.U. Schinken
100% Iberico de Bellota
83,90 €/kg

Jamon COVAP Alta Expresión Los Pedroches g.U. Schinken

4,6(36)
Auf Lager.
629,23 €Hinterschinken 7,5 bis 9 kg
Pata Negra
Jamon Dehesa de Extremadura g.U. Schinken
100% Iberico de Bellota
72,60 €/kg

Jamon Dehesa de Extremadura g.U. Schinken

4,4(35)
Vorrätig: 3 Hinterschinken.
562,65 €Hinterschinken 7,75 bis 8,5 kg
Pata Negra
Jamon Cerdos Extremeños Bellota Schinken
100% Iberico de Bellota
70,20 €/kg

Jamon Cerdos Extremeños Bellota Schinken

4,8(90)
Vorrätig: 2 Hinterschinken.
579,17 €Hinterschinken 8,25 bis 9 kg
Pata Negra
Bio
Jamon Señorío de Montanera Schinken
100% Iberico de Bellota
66,50 €/kg

Jamon Señorío de Montanera Schinken

4,8(10)
Vorrätig: 2 Hinterschinken (Mehr in 3 Tage)
515,34 €Hinterschinken 7,75 bis 8,5 kg
Pata Negra
Jamon Altanza Jabugo g.U. Summum Schinken
100% Iberico de Bellota
66,00 €/kg

Jamon Altanza Jabugo g.U. Summum Schinken

4,8(28)
Letzten 3 Schinken
528,00 €Hinterschinken 8 bis 9 kg
Pata Negra
Bio
"Paleta" Montefrío Jabugo g.U. Summum (Vorderschinken Jamon)
100% Iberico de Bellota
56,95 €/kg

"Paleta" Montefrío Jabugo g.U. Summum (Vorderschinken Jamon)

4,8(11)
Nicht verfügbar. Unser Lager erwartet in Kürze eine neue Lieferung, aber wir wissen noch nicht, wann genau diese eintreffen wird.
341,68 €Vorderschinken von 6 kg
Neu
Pata Negra
-15%
Jamon Altanza Bellota Schinken
100% Iberico de Bellota
47,80 €/kg

Jamon Altanza Bellota Schinken

Vorrätig: 4 Hinterschinken.
430,16 €Hinterschinken 9 bis 9,5 kg
Pata Negra
"Paleta" Los Pedroches g.U. (Vorderschinken Jamon)
100% Iberico de Bellota
46,50 €/kg

"Paleta" Los Pedroches g.U. (Vorderschinken Jamon)

4,6(46)
Vorrätig: 8 Vorderschinken.
220,86 €Vorderschinken 4,75 bis 5,5 kg
Pata Negra
-10%
"Paleta" 5J Cinco Jotas (Vorderschinken Jamon)
100% Iberico de Bellota
46,50 €/kg

"Paleta" 5J Cinco Jotas (Vorderschinken Jamon)

4,5(519)
Vorrätig: 19 Vorderschinken.
255,74 €Vorderschinken 5,5 bis 6,5 kg
Pata Negra
"Paleta" Cerdos Extremeños Bellota (Vorderschinken Jamon)
100% Iberico de Bellota
45,80 €/kg

"Paleta" Cerdos Extremeños Bellota (Vorderschinken Jamon)

4,6(100)
Vorrätig, aber es kann bis zu 1 Tag dauern, bis die Ware losgeschickt wird.
240,47 €Vorderschinken 5,25 bis 5,75 kg
Pata Negra
Bio
"Paleta" Señorío de Montanera (Vorderschinken Jamon)
100% Iberico de Bellota
43,70 €/kg

"Paleta" Señorío de Montanera (Vorderschinken Jamon)

4,7(22)
Vorrätig: 5 Vorderschinken.
218,52 €Vorderschinken 5 bis 6 kg
Pata Negra
-15%
"Paleta" Altanza Bellota (Vorderschinken Jamon)
100% Iberico de Bellota
36,80 €/kg

"Paleta" Altanza Bellota (Vorderschinken Jamon)

4,8(41)
Vorrätig: 1 Vorderschinken.
193,17 €Vorderschinken 5,25 bis 5,5 kg
Pata Negra
-15%
"Paleta" Dehesa de Extremadura g.U. (Vorderschinken Jamon)
100% Iberico de Bellota
34,50 €/kg

"Paleta" Dehesa de Extremadura g.U. (Vorderschinken Jamon)

4,7(63)
Vorrätig: 8 Vorderschinken.
146,61 €Vorderschinken 4,25 bis 5,5 kg
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Schinkenhalter und -messer

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Der beste Pata Negra Schinken bei IberGour

Der Begriff "pata negra" wird seit jeher mit Schinken und Vorderschinken höchster Qualität in Verbindung gebracht. Er rührt daher, dass der beste Schinken von Schweinen der iberischen Rasse stammt, die eine charakteristische dunkle Haut und schwarze Klauen haben. Es gibt jedoch Varianten der iberischen Rasse, bei denen der Huf nicht schwarz ist, und es gibt andere Schweinerassen (z. B. das Duroc), die ebenfalls einen schwarzen Huf haben. Dies führte zu allerlei Tricks bei der kommerziellen Verwendung des Begriffs "pata negra" auf den Etiketten von Schinken und Schultern.

Das iberische Schinkengesetz von 2014 hat diesem Problem ein Ende gesetzt. Jetzt darf nur noch der Begriff "pata negra" legal verwendet werden, um Schinken und Schultern zu bezeichnen, die von 100 % reinrassigen iberischen Schweinen stammen (Vater und Mutter des Schweins sind selbst reinrassige Iberer) und die im Ökosystem der Dehesa in einem extensiven System mit Eicheln gefüttert wurden (nicht in geschlossenen Anlagen, sondern auf offenen Feldern und mit genügend Platz zum Bewegen und Weiden und Eicheln zum Fressen).

Welchen Pata Negra Schinken soll ich kaufen?

Bei IberGour können Sie mit voller Garantie Pata Negra Schinken und Schultern aus allen Herkunftsbezeichnungen kaufen, in denen Stücke mit diesen Merkmalen hergestellt werden (100% reinrassige iberische Schweine, die mit Eicheln gefüttert werden):

Wir haben auch Schinken und Vorderschinken der Marke Cinco Jotas (5J), die aus der Stadt Jabugo stammt, die der Hersteller schlechthin für Pata Negra-Schinken ist.

Wir führen auch Pata Negra Schinken und Vorderschinken anderer Marken aus Huelva, Cordoba und Extremadura, darunter auch einige Bio-Schinken. Wählen Sie die mit "pata negra" gekennzeichneten Produkte neben dem Foto oder in der Beschreibung.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, welchen Schinken Sie kaufen sollen, können Sie auch unseren Schinken-Empfehlungsdienst nutzen, wo wir Ihnen bei der Auswahl des Schinkens oder Vorderschinkens helfen, der am besten zu Ihren Wünschen und Bedürfnissen passt.

Wenn Sie einen Schinken zum Verschenken suchen, ist eine gute Möglichkeit, einen Geschenkgutschein über den von Ihnen gewünschten Betrag für den Kauf bei IberGour zu verschenken. Sie laufen nie ab und sind sehr einfach zu verwenden.

Haben Sie mehr Informationen über Pata Negra Schinken?

Ja, hier finden Sie alle Informationen über Pata Negra Schinken: wo und wie er hergestellt wird, seine Eigenschaften, etc.