Spanischer Schinken

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Pata Negra
Bio
Jamon Montefrío Jabugo g.U. Summum Schinken
100% Iberico de Bellota
100,30 €/kg

Jamon Montefrío Jabugo g.U. Summum Schinken

4,9(11)
Nicht verfügbar. Unser Lager erwartet in Kürze eine neue Lieferung, aber wir wissen noch nicht, wann genau diese eintreffen wird.
802,38 €Hinterschinken von 8 kg
-15%
Jamon Joselito Gran Reserva Schinken
Schinken
89,60 €/kg

Jamon Joselito Gran Reserva Schinken

4,5(204)
Vorrätig: 5 Hinterschinken (Mehr in 2 Tage)
694,36 €Hinterschinken 7,75 bis 9 kg
Pata Negra
-10%
Jamon 5J Cinco Jotas Schinken
100% Iberico de Bellota
86,80 €/kg

Jamon 5J Cinco Jotas Schinken

4,7(218)
Vorrätig: 9 Hinterschinken (Mehr in 2 Tage)
672,71 €Hinterschinken 7,75 bis 8,5 kg
Pata Negra
-15%
Jamon COVAP Alta Expresión Los Pedroches g.U. Schinken
100% Iberico de Bellota
83,90 €/kg

Jamon COVAP Alta Expresión Los Pedroches g.U. Schinken

4,6(36)
Vorrätig: 1 Hinterschinken.
734,10 €Hinterschinken 8,75 bis 9 kg
Pata Negra
Jamon Altanza Jabugo g.U. Summum Schinken
100% Iberico de Bellota
73,35 €/kg

Jamon Altanza Jabugo g.U. Summum Schinken

4,8(29)
Vorrätig: 6 Hinterschinken.
531,77 €Hinterschinken 7,25 bis 8,5 kg
Pata Negra
-5%
Jamon Cerdos Extremeños Bellota Schinken
100% Iberico de Bellota
71,30 €/kg

Jamon Cerdos Extremeños Bellota Schinken

4,8(93)
Vorrätig: 3 Hinterschinken.
516,95 €Hinterschinken 7,25 bis 8,5 kg
Pata Negra
Bio
-5%
Jamon Señorío de Montanera Schinken
100% Iberico de Bellota
65,18 €/kg

Jamon Señorío de Montanera Schinken

4,7(14)
Vorrätig: 13 Hinterschinken.
505,11 €Hinterschinken 7,75 bis 8,5 kg
Pata Negra
Bio
"Paleta" Montefrío Jabugo g.U. Summum (Vorderschinken Jamon)
100% Iberico de Bellota
61,05 €/kg

"Paleta" Montefrío Jabugo g.U. Summum (Vorderschinken Jamon)

4,8(11)
Nicht verfügbar. Unser Lager erwartet in Kürze eine neue Lieferung, aber wir wissen noch nicht, wann genau diese eintreffen wird.
396,83 €Vorderschinken von 6,5 kg
Jamon GM e Hijos Schinken
Schinken
59,90 €/kg

Jamon GM e Hijos Schinken

4,7(32)
Vorrätig, aber es dauert 1 bis 2 Tage, bis die Ware losgeschickt wird.
419,27 €Hinterschinken 7 bis 7,5 kg
Pata Negra
-10%
Jamon Dehesa de Extremadura g.U. Schinken
100% Iberico de Bellota
59,90 €/kg

Jamon Dehesa de Extremadura g.U. Schinken

4,4(35)
Vorrätig: 11 Hinterschinken.
404,29 €Hinterschinken 6,75 bis 7,25 kg
Jamon Guijuelo g.U. Schinken
75% Iberico de Bellota
58,80 €/kg

Jamon Guijuelo g.U. Schinken

4,6(35)
Vorrätig: 2 Hinterschinken (Mehr in 2 Tage)
455,66 €Hinterschinken 7,75 bis 8,5 kg
Pata Negra
-15%
Jamon Altanza Bellota Schinken
100% Iberico de Bellota
53,90 €/kg

Jamon Altanza Bellota Schinken

4,5(2)
Vorrätig: 6 Hinterschinken.
363,83 €Hinterschinken 6,75 bis 9 kg
-10%
"Paleta" Joselito Gran Reserva (Vorderschinken Jamon)
Vorderschinken
52,46 €/kg

"Paleta" Joselito Gran Reserva (Vorderschinken Jamon)

4,5(214)
Vorrätig: 5 Vorderschinken (Mehr in 3 Tage)
301,64 €Vorderschinken 5,75 bis 6,5 kg
Pata Negra
-10%
"Paleta" 5J Cinco Jotas (Vorderschinken Jamon)
100% Iberico de Bellota
48,62 €/kg

"Paleta" 5J Cinco Jotas (Vorderschinken Jamon)

4,6(529)
Vorrätig: 14 Vorderschinken.
267,41 €Vorderschinken 5,5 bis 6,5 kg
Pata Negra
-10%
"Paleta" Los Pedroches g.U. (Vorderschinken Jamon)
100% Iberico de Bellota
47,96 €/kg

"Paleta" Los Pedroches g.U. (Vorderschinken Jamon)

4,7(53)
Vorrätig, aber es dauert 1 bis 3 Tage, bis die Ware losgeschickt wird.
251,79 €Vorderschinken 5,25 bis 5,5 kg
Pata Negra
-5%
"Paleta" Cerdos Extremeños Bellota (Vorderschinken Jamon)
100% Iberico de Bellota
47,04 €/kg

"Paleta" Cerdos Extremeños Bellota (Vorderschinken Jamon)

4,6(101)
Vorrätig: 4 Vorderschinken.
223,42 €Vorderschinken 4,75 bis 6,5 kg
Pata Negra
Bio
-5%
"Paleta" Señorío de Montanera (Vorderschinken Jamon)
100% Iberico de Bellota
44,70 €/kg

"Paleta" Señorío de Montanera (Vorderschinken Jamon)

4,7(26)
Vorrätig: 7 Vorderschinken.
212,34 €Vorderschinken 4,75 bis 5,5 kg
Pata Negra
"Paleta" Altanza Bellota (Vorderschinken Jamon)
100% Iberico de Bellota
43,07 €/kg

"Paleta" Altanza Bellota (Vorderschinken Jamon)

4,8(43)
Vorrätig: 8 Vorderschinken.
204,56 €Vorderschinken 4,75 bis 5,5 kg
Pata Negra
-5%
"Paleta" Dehesa de Extremadura g.U. (Vorderschinken Jamon)
100% Iberico de Bellota
42,92 €/kg

"Paleta" Dehesa de Extremadura g.U. (Vorderschinken Jamon)

4,7(66)
Vorrätig: 9 Vorderschinken.
203,89 €Vorderschinken 4,75 bis 5,5 kg
"Paleta" GM e Hijos (Vorderschinken Jamon)
Vorderschinken
42,50 €/kg

"Paleta" GM e Hijos (Vorderschinken Jamon)

4,5(6)
Vorrätig: 2 Vorderschinken.
233,77 €Vorderschinken 5,5 bis 6 kg
"Paleta" Guijuelo g.U. (Vorderschinken Jamon)
75% Iberico de Bellota
41,90 €/kg

"Paleta" Guijuelo g.U. (Vorderschinken Jamon)

4,3(34)
Vorrätig: 2 Vorderschinken (Mehr in 3 Tage)
209,50 €Vorderschinken 5 bis 5,5 kg
-10%
Jamon Cerdos Extremeños Cebo de Campo Schinken
50% Iberico de Cebo Campo
40,60 €/kg

Jamon Cerdos Extremeños Cebo de Campo Schinken

4,6(22)
Vorrätig: 3 Hinterschinken.
345,11 €Hinterschinken 8,5 bis 9 kg
-10%
Jamon Altanza Cebo de Campo Schinken
50% Iberico de Cebo Campo
36,50 €/kg

Jamon Altanza Cebo de Campo Schinken

4,6(85)
Vorrätig: 3 Hinterschinken (Mehr in 4 Tage)
273,74 €Hinterschinken 7,5 bis 8,5 kg
-10%
Jamon Salmantino Cebo de Campo Schinken
50% Iberico de Cebo Campo
33,90 €/kg

Jamon Salmantino Cebo de Campo Schinken

4,6(61)
Vorrätig: 3 Hinterschinken.
262,75 €Hinterschinken 7,75 bis 9 kg
"Paleta" Cerdos Extremeños Cebo de Campo (Vorderschinken Jamon)
50% Iberico de Cebo Campo
33,50 €/kg

"Paleta" Cerdos Extremeños Cebo de Campo (Vorderschinken Jamon)

4,0(27)
Vorrätig: 1 Vorderschinken.
209,34 €Vorderschinken 6,25 bis 6,5 kg
-10%
Jamon Cerdos Extremeños Reserva Schinken
50% Iberico de Cebo
31,90 €/kg

Jamon Cerdos Extremeños Reserva Schinken

4,8(13)
Vorrätig: 7 Hinterschinken.
263,18 €Hinterschinken 8,25 bis 9,5 kg
"Paleta" Cerdos Extremeños Cebo (Vorderschinken Jamon)
50% Iberico de Cebo
28,60 €/kg

"Paleta" Cerdos Extremeños Cebo (Vorderschinken Jamon)

4,4(5)
Vorrätig: 2 Vorderschinken.
135,85 €Vorderschinken 4,75 bis 6 kg
"Paleta" Altanza Cebo de Campo (Vorderschinken Jamon)
50% Iberico de Cebo Campo
27,02 €/kg

"Paleta" Altanza Cebo de Campo (Vorderschinken Jamon)

4,5(22)
Vorrätig: 5 Vorderschinken.
141,83 €Vorderschinken 5,25 bis 5,5 kg
Jamon Ciurana Bodega Gran Reserva Schinken
Serrano
22,95 €/kg

Jamon Ciurana Bodega Gran Reserva Schinken

4,5(47)
Vorrätig, aber es dauert 1 bis 3 Tage, bis die Ware losgeschickt wird.
183,57 €Hinterschinken 8 bis 8,5 kg
Serrano Schinken “Jamon 100% Duroc” Batallé Gran Reserva Paleta (Vorderschinken)
Duroc
22,70 €/kg

Duroc Vorderschinken

4,3(43)
Vorrätig: 2 Vorderschinken (Mehr in 3 Tage)
113,52 €Vorderschinken 5 bis 5,5 kg
Jamon Juviles Gran Reserva Schinken
Serrano Alpujarra
22,00 €/kg

Jamon Juviles Gran Reserva Schinken

4,7(52)
Vorrätig: 11 Hinterschinken.
176,00 €Hinterschinken 8 bis 8,5 kg
Jamón Batallé Curado Gran Reserva Schinken
100% Duroc
21,60 €/kg

Jamón Batallé Curado Gran Reserva Schinken

4,7(54)
Vorrätig: 7 Hinterschinken.
172,83 €Hinterschinken 8 bis 8,75 kg
Jamon Selección 1880 Serón Schinken
Serrano Almería
21,10 €/kg

Jamon Selección 1880 Serón Schinken

4,4(14)
Letzten 4 Schinken
163,52 €Hinterschinken 7,75 bis 8,5 kg
Jamon Peñajamón Bodega Schinken
Serrano
18,90 €/kg

Jamon Peñajamón Bodega Schinken

4,5(121)
Vorrätig: 13 Hinterschinken.
141,74 €Hinterschinken 7,5 bis 8,25 kg
Rückgabegarantie
Zufriedenheit zu 100% garantiert - sonst geben wir Ihnen Ihr Geld zurück
KOSTENLOS
Schinkenhalter und -messer

Schinkenhalter und -messer

KOSTENLOS beim Kauf eines Hinter- oder Vorderschinkens

Spanischer Schinken ("jamon")

Spanien ist das Land, in dem der meiste Rohschinken hergestellt und der meiste rohe Schinken verzehrt wird. Je nach Schweinerasse gibt es zwei Arten von spanischem Schinken: Serrano-Schinken (von sogenannten weißen Schweinen, meist der Rasse Duroc, Pietrain, Landrace oder Large White) und Iberico-Schinken (von Schweinen, deren Mutter zu 100 % iberisch war, was eine Mindestrassenreinheit von 50 % garantiert).

Iberico SchinkenSchweine von mindestens 50% iberischer RasseSerrano SchinkenSchweine nicht iberischer RasseBodega SchinkenReserva SchinkenGran reserva SchinkenSchinken vom Duroc SchweinTrévelez SchinkenSerón SchinkenTeruel SchinkenCebo SchinkenSchweine, die mit Futter gefüttert und in Ställen gehalten werdenWeißes SiegelCebo de Campo SchinkenSchweine, die mit Futter gefüttert und im Freien gehalten werdenGrünes SiegelSchweine in Freilandhaltung auf Eichelbasis ernährtBellota SchinkenSchweine der iberischen Rasse mit einem Reinheitsgrad von 50% bis 75%Rotes SiegelPata Negra SchinkenSchweine von 100% Reinheit der iberischen RasseBlack Siegel
Arten von spanischem Rohschinken

Serrano-Schinken sind bei weitem die am meisten produzierten luftgetrockneten Schinken in Spanien. Serrano-Schinken wird in fast ganz Spanien hergestellt und seine Qualitäten variieren je nach Reifezeit und Mikroklima, in dem die Schinken reifen. Zu den bekanntesten Herkunftsbezeichnungen gehören der Teruel-Schinken oder der Serón-Schinken. Beliebt ist auch der Duroc-Schinken, eine Schweinerasse, die üblicherweise zur Herstellung von iberischen Kreuzschinken verwendet wird.

Iberischer Schinken ist ein Produkt, das sich stark von anderen Rohschinken unterscheidet. Während der gewöhnliche Rohschinken ein Massenkonsumprodukt ist, sind die besten iberischen Schinken Gourmetprodukte, die jahrelang reifen und deren Exklusivität sich in ihrem hohen Preis widerspiegelt. Der iberische Bellota-Schinken (Schweine, die in freier Wildbahn aufgezogen und mit Eicheln gefüttert werden) und der Pata Negra-Schinken (100% reinrassige iberische Schweine, die ebenfalls mit Eicheln in freier Wildbahn gefüttert werden) sind wahrscheinlich die symbolträchtigsten Produkte der spanischen Gastronomie.

Der beste spanische Schinken bei IberGour

IberGour wurde Ende 2005 mit nur zwei Produkten im Angebot gegründet: Iberischer Bellota-Schinken mit der Herkunftsbezeichnung Dehesa de Extremadura, hergestellt von einem kleinen Produzenten in der Sierra de Montánchez in Cáceres. Es war schon immer unsere Berufung, nur Schinken zu verkaufen, die wir selbst in unseren Haushalten mit unseren Familien verzehren würden, und sie mit einer umfassenden Garantie zu versehen, damit unsere Kunden ihren Schinken mit gutem Gewissen kaufen können.

Unser Name spiegelt die Tatsache wider, dass unsere Spezialität iberischer Schinken ist, und unser Katalog umfasst die besten in Spanien produzierten Bellota-Schinken und Pata-Negra-Schinken. Im Laufe der Zeit haben wir auch eine Auswahl an Serrano-Schinken in unser Angebot aufgenommen, die sich in ihren jeweiligen Kategorien durch ihre Qualität auszeichnen.

Welchen spanischen Schinken soll ich kaufen?

Alle unsere Schinken haben eine 100%ige Garantie: Wenn Ihnen ein Schinken nicht gefällt, nehmen wir ihn kostenlos ab und tauschen ihn gegen einen anderen aus oder erstatten Ihnen 100% Ihres Geldes zurück. Kein Ärger, keine Fragen, kein Kleingedrucktes. Nachdem das gesagt ist, kommen wir zum Wesentlichen: Welchen Schinken möchten Sie als Nächstes probieren?

Die am meisten ausgewählten (und teuersten) Stücke in unserem Katalog sind die iberischen Bellota-Schinken, darunter mehrere Pata Negra-Schinken von bekannten Marken wie Cinco Jotas (5J) aus dem berühmten Dorf Jabugo (Huelva), sowie einige iberische Bio-Schinken.

Wir verkaufen auch "nicht zertifizierte" Schinken. Seit 2014 legt das Gesetz zur Regulierung von Iberico-Schinken fest, dass sich der Hersteller einer Reihe von Kontrollen unterziehen muss, die bescheinigen, dass das Rohmaterial und die Verarbeitungsprozesse bestimmten Standards entsprechen, damit ein Schinken mit Begriffen wie "iberico", "bellota", "pata negra" usw. etikettiert werden darf. Diese Zertifizierung ist mit der Zahlung von Gebühren verbunden, und einige Hersteller ziehen es vor, sich diesen Vorschriften nicht zu unterwerfen und diese Kosten zu vermeiden. Der bekannteste unter ihnen ist zweifellos die Marke Jamon Joselito. Andere, bescheidenere Hersteller wie Jamones GM e Hijos aus Extremadura bieten ebenfalls sehr hochwertige Schinken zu sehr günstigen Preisen an, allerdings um den Preis, dass sie ihre Produkte nicht mit Begriffen wie "iberico" oder "bellota" vermarkten dürfen.

Wir bieten Iberico-Schinken aus den vier Herkunftsbezeichnungen für Iberico-Schinken in Spanien an :

Innerhalb des iberischen Schinkens gibt es neben den mit Eicheln gefütterten Schinken auch den iberischen Cebo de Campo-Schinken (Schweine, die auf offenen Flächen mit Grünfutter gefüttert werden) und den iberischen Cebo-Schinken (die billigsten iberischen Schinken, die von Schweinen stammen, die auf geschlossenen Flächen gehalten und mit Grünfutter gefüttert werden).

Für ein knapperes Budget bieten wir Serrano-Schinken wie den Teruel-Schinken, den Serón-Schinken oder den Duroc-Schinken an.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, welchen Schinken Sie kaufen sollen, können Sie unseren Schinkenempfehler ausprobieren, einen Leitfaden, um den Schinken zu finden, der am besten zu dem passt, was Sie suchen.

Wenn Sie einen Schinken zum Verschenken suchen, ist eine weitere Idee, einen Geschenkgutschein über den gewünschten Betrag zu verschenken. Sie verfallen nie und sind sehr einfach zu verwenden.

Haben Sie noch weitere Informationen über spanischen Schinken?

Ja, wir verfügen über Informationen über die Herstellung, Geschichte usw. von spanischem Schinken und haben spezielle Seiten über iberischen und Serrano-Schinken. Sie können auch Antworten auf häufig gestellte Fragen zu iberischem Schinken nachlesen, die Bedeutung von Wörtern aus dem Schinkenjargon wie "montanera", "dehesa" oder "maza" lernen oder Ihre Zweifel mithilfe unserer Hilfeseite lösen.