"Paleta" 5J Cinco Jotas (Vorderschinken Jamon)

"Paleta" 5J Cinco Jotas (Vorderschinken Jamon)

100% Iberico de Bellota, Pata Negra

  • 44,89 €/kg
  • 42,65 €/kgMwSt. in Österreich inklusive
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Arbeitsschritte wie die Zubereitung, das Entbeinen und der Aufschnitt sind vom Kunden erbetene zusätzliche Serviceleistungen, die nach dem Verkauf durchgeführt werden. Wir bereiten das Produkt nur dann zu, wenn der Kunde ausdrücklich darum bittet.

„5 Jotas“-Vorderschinken ist aufgrund seiner Qualität der wahrscheinlich renommierteste iberische Schinken von ganz Spanien und ist weitgehend für den herausragenden Ruf des Jamon Pata Negra verantwortlich.

Preis
42,65 €/kg Mwst. inbegriffen
Marke
5J Cinco Jotas
Rasse
100% reinrassig iberisch (pata negra)
Fütterung
Bellota Hoher Qualität: Tier wurde gefüttert nur mit Eichel (mehr Informationen)
Reifezeit
Zwischen 18 und 30 Monate.
Herkunft
Huelva, Spanien
Stück
Vorderkeule
Teile vom Schwein: paletilla
Hersteller
Sánchez Romero Carvajal
Nährwertangaben
Eine portion 100 g Enthält, ungefähr: Energie: 297 Kcal / 1236 KJ, Eiweiß: 29,3 g, Kohlenhydrate: <0,8 g, Fett: 19,6 g (davon gesättigte Fettsäuren 9,74 g), Natrium: 2,01 g
Herstellung
Tiere, die während der Montanera auf den Waldwiesen der Dehesa mit Eicheln und frischen Kräutern der Natur gemästet wurden.
Zutaten
Vorderschinken, Meersalz, Antioxidans E-301, Säureregulator E-331 (iii) und zugelassene Nitritsalze E-252. Glutenfrei.
Produktion
Iberisches Schwein mit einer Reinrassigkeit von 100%, während der montanera gezüchtet.
Verfallsdatum und Aufbewahrung
Hängt vom Format ab. Siehe Abschnitt „Verpackung“.
Verkaufsstatistiken
Vorverkauf seit 29. November 2006.
Platz 1 im Verkaufsranking von 13 Vorderschinken, die bei IberGour angeboten werden.
Nº 1 in Wiederholungen : 29,5% aller Kunden haben dieses Produkt wieder bestellt.

Die Schinken werden nicht individuell in separaten Kartons versendet: Wir liefern alle von Ihnen gekauften Produkte zusammen in möglichst wenigen Kartons, um die Versdankosten zu reduzieren. Falls Sie einen andere Verpackungsart bevorzugen, schreiben Sie uns eine E-Mail an info@ibergour.com, in der sie angeben wie viele Hinterschinken/Vorderschinken sie kaufen möchten, wohin wir diese schicken und wie wir sie verpacken sollen; wir werden daraufhin den Aufpreis der von Ihnen gewählten Versandart ausrechnen und Ihnen mitteilen.

Arbeitsschritte wie die Zubereitung, das Entbeinen und der Aufschnitt sind vom Kunden erbetene zusätzliche Serviceleistungen, die nach dem Verkauf durchgeführt werden. Wir bereiten das Produkt nur dann zu, wenn der Kunde ausdrücklich darum bittet.

Wir schicken Ihnen den ganzen Schinken, in fettabstoßendem Papier eingewickelt und in einer Stoffhülle verpackt. Dies alles wird aus hygienischen Gründen in einer Plastiktüte geliefert. Wenn Sie ihn erhalten, nehmen Sie ihn aus der Tüte und entfernen Sie das restliche Verpackungsmaterial. An der Schnur aufgehängt kann er bei Zimmertemperatur bis zu sechs Monate aufbewahrt werden, bevor er angeschnitten wird. Nach Anschnitt innerhalb von 1-2 Monaten verzehren.

Der Vorderschinken in einer Stoffhülle verpackt
Der Vorderschinken in einer Stoffhülle verpackt

Wir entfernen die Schwarte und den Knochen und schneiden den Schinken in so viele Stücke, wie Sie möchten, wobei jedes Stück separat vakuumverpackt wird. Wir lassen nur das Fett am Schinken, das zum Verzehr geeignet ist (fertig zum Aufschneiden und Servieren).

  • Im Kühlschrank aufbewahren.
  • Haltbarkeit: Sechs Monate ab Lieferung.
  • Jedes Stück nach Öffnung innerhalb von zwei Wochen verzehren.
  • Die Knochen werden zur Zubereitung von Brühen und Eintöpfe mitgeliefert.
Vakuum-Vorderschinken ohne Knochen, mit Knochen
Vakuum-Vorderschinken ohne Knochen, mit Knochen

Wir schneiden Ihren ganzen Vorderschinken in Scheiben, die allesamt in 100 g-Packungen vakuumverpackt werden, wobei sie durch Plastikfolien voneinander getrennt werden, um ihre Entnahme zu erleichtern.

  • Im Kühlschrank aufbewahren.
  • Haltbarkeit: Sechs Monate ab Lieferung.
  • Jede Packung nach Öffnung innerhalb von 2-3 Tagen verzehren.
  • Die Knochen werden zur Zubereitung von Brühen und Eintöpfe mitgeliefert.

Wir können den Schinken per Maschine (+26,94 €) oder per Hand (+57,72 €) aufschneiden.

Geschnittener Vorderschinken, mit Knochen
Geschnittener Vorderschinken, mit Knochen
Durchschnittsnote:
4,5
/5
506 Bewertungen
 
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Anonym
France Sud
SUPER JAMBONTOLLER SCHINKEN

Comme d'habitude je suis très satisfait de la qualité des jambons achetés auprès de Ibergour
Livraison très rapide et toujours un régal
Merci Ibergour
Au prochain jambon :):):)

Wie immer bin ich sehr zufrieden mit der Qualität der bei Ibergour gekauften Schinken Sehr schnelle Lieferung und immer ein Genuss Danke Ibergour Bis zum nächsten Schinken :):):)

6. August 2022
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Französisch
Anonym
Anonym
France
A recommanderZu empfehlen

Un super service client , un jambon avec beaucoup de goût, une livraison super rapide. Je laisse très rarement un avi mais je prends le temps aujourd’hui car c’est une garantie de qualité et de service.

Ein toller Kundenservice, ein Schinken mit viel Geschmack, eine superschnelle Lieferung. Ich hinterlasse sehr selten ein avi, aber ich nehme mir heute die Zeit, weil es eine Garantie für Qualität und Service ist.

9. Juni 2022
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Französisch
Massimo Massa
Cagliari, Italia
Una paletilla di ottima qualità, di una casa che rientra senz'altro tra quelle più classiche e sicureEine Paletilla von ausgezeichneter Qualität, eines Hauses, das sicherlich eines der klassischsten und sichersten ist

A noi piace alternare di volta in volta prosciutti o paletillas di Guijuelo (Salamanca), dell'Estremadura e di Jabugo. Tra i prodotti di quest'ultima denominazione, 5 Jotas è una delle grandi marche classiche, con le quali si va sul sicuro.
La paletilla che ci è arrivata era ottima, di grande qualità, già perfettamente stagionata e pronta da mangiare ma, se lo avessimo voluto, era in grado di reggere molti mesi ancora di maturazione. Il prezzo d'acquisto ci è sembrato assolutamente ragionevole, considerata la qualità altissima.
Anche la spedizione è stata veloce e senza nessun problema.
Insomma, ripeteremo senz'altro l'acquisto.

Wir wechseln gerne ab und zu Schinken oder Paletillas aus Guijuelo (Salamanca), aus Extremadura und aus Jabugo. Unter den Produkten der letztgenannten Bezeichnung gehört 5 Jotas zu den großen Klassikern, mit denen Sie auf der sicheren Seite sind. Die Paletilla, die ankam, war ausgezeichnet, von großartiger Qualität, bereits perfekt gewürzt und essfertig, aber wenn wir es gewollt hätten, hätte sie viele weitere Monate der Reifung überstehen können. Der Kaufpreis erschien uns angesichts der sehr hohen Qualität absolut angemessen. Der Versand war auch schnell und ohne Probleme. Kurz gesagt, wir werden den Kauf sicherlich wiederholen.

3. Juni 2022
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Italienisch
Massimo
Massimo
Monza, Italia
Ottima qualitàBeste Qualität

Primo acquisto fatto su Ibergour e sicuramente non l'ultimo, prodotto 5J veramente eccezionale, successo riscosso confermato anche dalla nostra clientela.
Ottimo il servizio di disossamento del prodotto consigliato dal personale di ibergour.
Personale di Ibergour sempre pronto a dare consigli e suggerimenti sui prodotti più adatti da acquistare.
In conclusione non posso che consigliare gli acquisti sia per professionalità che qualità dei prodotti.
Bravi!

Erster Kauf bei Ibergour und sicherlich nicht das letzte, wirklich außergewöhnliche 5J-Produkt, der Erfolg wird auch von unseren Kunden bestätigt. Der von den Mitarbeitern von ibergour empfohlene Ausbeinservice für Produkte ist ausgezeichnet. Die Mitarbeiter von Ibergour sind immer bereit, Ratschläge und Vorschläge für die am besten geeigneten Produkte zum Kauf zu geben. Zusammenfassend kann ich den Kauf sowohl für die Professionalität als auch für die Qualität der Produkte nur empfehlen. Gut gemacht!

29. März 2022
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Italienisch
Marta Cookman
Marta Cookman
Teddington, UK
Never disappointsNie enttäuscht

I’ve been purchasing my ham every time from Ibergour for several years and every single time the order, the delivery, the customer service and most importantly the quality of the ham is extraordinary . This time around I order this paletilla for a party and I never seen a ham lasting so little in my life. It was devoured in less than 3 hours I didn’t have time to cut it before the plate was empty again. Everyone was over the moon and couldn’t stop talking a about it. Thank you so much for your excellent service. I cannot recommend you enough.

Ich kaufe meinen Schinken seit mehreren Jahren jedes Mal bei Ibergour und jedes Mal ist die Bestellung, die Lieferung, der Kundenservice und vor allem die Qualität des Schinkens außergewöhnlich. Dieses Mal bestelle ich diese Paletilla für eine Party und ich habe noch nie in meinem Leben einen Schinken gesehen, der so wenig hält. Es war in weniger als 3 Stunden verschlungen. Ich hatte keine Zeit, es zu schneiden, bevor der Teller wieder leer war. Alle waren überglücklich und konnten nicht aufhören darüber zu reden. Vielen Dank für Ihren ausgezeichneten Service. Ich kann Sie nicht genug empfehlen.

28. März 2022
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Englisch

Die 506 Bewertungen ansehen

Wir beliefern alle Länder innerhalb der Europäischen Gemeinschaft, England, Insel Man und Monaco.

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Standardversand8,59 €Sie erhalten die Sendung zwischen Donnerstag, 29. September und Mittwoch, 5. Oktober.*
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Wir garantieren, dass Ihnen Ihr Schinken vom ersten bis zum letzten Bissen schmecken wird, ansonsten holen wir ihn gratis ab und erstatten Ihnen Ihr Geld zurück
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Der Aufschnitt eines Schinkens per Hand ist Teil eines authentischen Genusserlebnisses bei der Kostprobe eines hochqualitativen Ibérico Schinkens. Es handelt sich hierbei um einen einfachen Vorgang, wenn man das richtige Material zur Hand hat. Es ist aber dennoch ratsam nachstehende Sicherheitsmaßnahmen zu beachten:

  • Einen passenden Schinkenhalter benutzen, der den Schinken fest auf seinem Platz hält.
  • Beim Schneiden sollte sich die Hand, die nicht das Messer hält, immer in einer gewissen Höhe über der Hand, die das Messer hält, befinden.
  • Bringen Sie Ihren Körper auf einen gewissen Sicherheitsabstand zur Schneidezone.
  • Schneiden Sie langsam und üben Sie nicht zu viel Kraft aus.

Sehen Sie sich die ausführliche beschreibung Schritt für Schritt mit Bildern.

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