"Paleta" Los Pedroches g.U. (Vorderschinken Jamon)

"Paleta" Los Pedroches g.U. (Vorderschinken Jamon)

100% Iberico de Bellota, Pata Negra

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238,98 €
Preis
47,80 €/kg Mwst. inbegriffen
Marke
Herkunftsbezeichnung Los Pedroches (Córdoba)
Rasse
100% reinrassig iberisch (pata negra)
Fütterung
Bellota Hoher Qualität: Tier wurde gefüttert nur mit Eichel (mehr Informationen)
Reifezeit
Zwischen 24 und 30 Monate.
Herkunft
Los Pedroches, Córdoba
Stück
Vorderkeule
Teile vom Schwein: paletilla
Nährwertangaben
Eine portion 100 g Enthält, ungefähr: Energie: 415 Kcal / 1737 KJ, Eiweiß: 27 g, Kohlenhydrate: 1,4 g (davon Zucker 0,5 g), Fett: 32 g (davon gesättigte Fettsäuren 10 g), Salz: 4,4 g
Zutaten
Iberico Vorderschinken, Meersalz und zugelassene Nitritsalze (E-250, E-252). Glutenfreie.
Produktion
Iberisches Schwein mit einer Reinrassigkeit von 100%, während der montanera gezüchtet.
Verfallsdatum und Aufbewahrung
Hängt vom Format ab. Siehe Abschnitt „Verpackung“.
Verkaufsstatistiken
Vorverkauf seit 15. Mai 2007.
Nº 6 in Wiederholungen : 15,2% aller Kunden haben dieses Produkt wieder bestellt.

Die Schinken werden nicht individuell in separaten Kartons versendet: Wir liefern alle von Ihnen gekauften Produkte zusammen in möglichst wenigen Kartons, um die Versdankosten zu reduzieren. Falls Sie einen andere Verpackungsart bevorzugen, schreiben Sie uns eine E-Mail an info@ibergour.com, in der sie angeben wie viele Hinterschinken/Vorderschinken sie kaufen möchten, wohin wir diese schicken und wie wir sie verpacken sollen; wir werden daraufhin den Aufpreis der von Ihnen gewählten Versandart ausrechnen und Ihnen mitteilen.

Wir schicken Ihnen den ganzen Schinken, in fettabstoßendem Papier eingewickelt und in einer Stoffhülle verpackt. Dies alles wird aus hygienischen Gründen in einer Plastiktüte geliefert. Wenn Sie ihn erhalten, nehmen Sie ihn aus der Tüte und entfernen Sie das restliche Verpackungsmaterial. An der Schnur aufgehängt kann er bei Zimmertemperatur bis zu sechs Monate aufbewahrt werden, bevor er angeschnitten wird. Nach Anschnitt innerhalb von 1-2 Monaten verzehren.

Der Vorderschinken in einer Stoffhülle verpackt
Der Vorderschinken in einer Stoffhülle verpackt

Wir entfernen die Schwarte und den Knochen und schneiden den Schinken in so viele Stücke, wie Sie möchten, wobei jedes Stück separat vakuumverpackt wird. Wir lassen nur das Fett am Schinken, das zum Verzehr geeignet ist (fertig zum Aufschneiden und Servieren).

  • Im Kühlschrank aufbewahren.
  • Haltbarkeit: Sechs Monate ab Lieferung.
  • Jedes Stück nach Öffnung innerhalb von zwei Wochen verzehren.
  • Die Knochen werden zur Zubereitung von Brühen und Eintöpfe mitgeliefert.
Vakuum-Vorderschinken ohne Knochen, mit Knochen
Vakuum-Vorderschinken ohne Knochen, mit Knochen

Wir schneiden Ihren ganzen Vorderschinken in Scheiben, die allesamt in 100 g-Packungen vakuumverpackt werden, wobei sie durch Plastikfolien voneinander getrennt werden, um ihre Entnahme zu erleichtern.

  • Im Kühlschrank aufbewahren.
  • Haltbarkeit: Sechs Monate ab Lieferung.
  • Jede Packung nach Öffnung innerhalb von 2-3 Tagen verzehren.
  • Die Knochen werden zur Zubereitung von Brühen und Eintöpfe mitgeliefert.

Wir können den Schinken per Maschine (+26,94 €) oder per Hand (+57,72 €) aufschneiden.

Geschnittener Vorderschinken, mit Knochen
Geschnittener Vorderschinken, mit Knochen
Durchschnittsnote:
4,7
/5
52 Bewertungen
 
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Miguel
Miguel
London
Hamazing !Hamanisch!

Second time I have ordered this paletilla. One of the best ones I’ve tried. Great customer service and delivery as well.

Ich habe diese Paletilla zum zweiten Mal bestellt. Eine der besten, die ich probiert habe. Toller Kundenservice und auch Lieferung.

15. April 2024
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Englisch
Anonym
Anonym
BARCELONA
SabrosoLecker

Buen gusto sabroso, tierno y con el justo punto de curado de sal. Preferimos este tipo tierno que no las paletillas mas curadas

Guter, leckerer, zarter Geschmack und mit genau der richtigen Menge an Salzgewürz. Wir bevorzugen diesen zarten Typ gegenüber den stärker gepökelten Schultern.

23. Februar 2024
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Spanisch
Anonym
BARCELONA
ExcelenteExzellent

Buena elección, està optimo en cuanto al curado con un buen balance entre gusto y el nivel de sal. Es tierno y graso

Gute Wahl, optimal in Bezug auf die Reifung mit einem guten Gleichgewicht zwischen Geschmack und Salzgehalt. Es ist zart und fettig

3. November 2023
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Spanisch
Anonym
Anonym
Deutschland
Ausgezeichnet

Sehr gut verpackt, ausgezeichneter Geschmack. Der beste Schinken, den ich bis jetzt bekommen habe. Sehr gute Fleischqualität. Die Lieferung ins Ausland war problemlos.

28. Oktober 2023
Danilo Buffa
Torino, Italia
Muy buenoSehr gut

El product cumplio' plenamente mis expectativas! Los Pedroches lo tendre' en cuenta para la proxima vez! Hasta Ahora Ibergour sempre me ha servido muy bien

Das Produkt hat meine Erwartungen voll und ganz erfüllt! Ich werde Los Pedroches für das nächste Mal im Hinterkopf behalten! Bisher hat mir Ibergour immer sehr gute Dienste geleistet

27. Oktober 2023
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Spanisch

Die 52 Bewertungen ansehen

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  • Bringen Sie Ihren Körper auf einen gewissen Sicherheitsabstand zur Schneidezone.
  • Schneiden Sie langsam und üben Sie nicht zu viel Kraft aus.

Sehen Sie sich die ausführliche beschreibung Schritt für Schritt mit Bildern.

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