Sobrasada aus Mallorca Munar vom Schwarzen Schwein

Sobrasada aus Mallorca Munar vom Schwarzen Schwein

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Marke
Munar
Reifezeit
2 bis 4 Monate
Herkunft
Porreres, Mallorca (Balearische Inseln)
Hersteller
Embutidos Munar
Herstellung
Diese Wurst wird aus Schweinen der Rasse Porc Negre de Mallorca (schwarzes Schwein aus Mallorca) hergestellt. Über 30% der gehackten und gemischten Fleisch- und Speckmasse wird aus den besten Teilen des Schweins gewonnen: Schinken, Schulterstück, Lende und Filet. Die Masse wird in Naturdarm gefüllt, zugenäht oder von Hand zugebunden und natürlich getrocknet.

Die Schweine wachsen freilaufend auf und ernähren sich über einen Zeitraum von mindestens 12 Monaten auf der Insel Mallorca von Naturprodukten (Feigen, Johannisbrot, Getreide und Hülsenfrüchte).

Zutaten
Speck und mageres Fleisch vom schwarzen Schwein (mindestens 90%); edelsüßes Paprikapulver (pebre bord), Salz, Gewürze, Zucker, Dextrose, Emulgatoren (Polyphosphate), Konservierungsstoffe (Kaliumnitrat) und Antioxidationsmittel (Natriumaskorbat, BHA und BHT). GLUTENFREI UND LAKTOSEFREI.
Nährwerte
Wasser: 30 gr. max.
Lipide: 80 gr. max.
Proteine: 13 gr. min.
Kohlenhydrate: 2,5 gr. max.
(ungefähre Werte pro 100 gr.)
Aufbewahrung
Das Produkt sollte bei einer Temperatur zwischen 6 und 18ºC und einer Luftfeuchtigkeit zwischen 70 und 80% aufbewahrt werden.
Im Sommer kann das Produkt bis zu 30 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, nachdem es angeschnitten wurde.
Verfalldatum
Haltbar bis mindestens 2 Monate nach Erhalt des Produktes.
Angaben der Wurstprobe
Äußerer Aspekt: glatte Oberfläche und unregelmäßig zylinderförmig, durch die Morphologie des Naturdarms, dunkelrote Farbe.
Textur und Geschmack: weiche Paste, kompakt, geschmeidig und sehr leicht faserig. Intensiver Geschmack, wobei man ganz klar das Paprikapulver herausschmeckt.
Verzehr
Wird meist als Aperitif serviert, oder zum Frühstück als Schmierwurst auf Toast, mit Raumtemperatur oder auch leicht erhitzt. Kann auch als Zutat auf Pizzas benutzt werden. Passt zu Feigen, Mandeln, Honig, Marmelade und Gemüse aus der Konserve.

In schwarzes Zellophan eingewickelt, das innen mit fettabstossendem Papier ausgelegt ist.

Sobrasada de Mallorca Munar
Sobrasada 0,8 kg
Durchschnittsnote:
4,8
/5
60 Bewertungen
 
51
 
6
 
2
 
1
 
0
Marcel M
Marcel M
Strasbourg, France
ExcellentAusgezeichnet

Soubressade de très bonne qualité au goût bien équilibré, ne laissant pas la désagréable sensation de gras "collant" pas au palais.

Soubressade sehr gut ausgewogenen Geschmack, so dass keine fettigen Gefühl, das unangenehme "sticky" nicht den Palast.

6. April 2015
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Französisch
stefanini
tourville les ifs
Excellent produitAusgezeichnetes Produkt

Conforme à d'habitude!!
Voila un produit que je suis depuis longtemps et j'en suis toujours autant satisfait ; j'en recommanderai surement prochainementt

In Übereinstimmung mit üblichen !! Hier ist ein Produkt, dass ich eine lange Zeit, und ich bin immer so glücklich; Ich auf jeden Fall empfehlen prochainementt

5. April 2015
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Französisch
Philippe BERNARD
Philippe BERNARD
Chartres, France
un vrai retour en enfanceeine echte Rückkehr in die Kindheit

Première commande sur ibergour et c'est une réussite. J'ai été propulsé à Majorque à la première bouchée. Une excellente soubressade, la même que celle que je mange quand je vais sur l'Ile. Un régale .
Et une livraison au top.
merci beaucoup

Erster Auftrag auf ibergour und es ist ein Erfolg. Ich war Mallorca auf den ersten Biss angetrieben. Soubressade ausgezeichnet, das gleiche wie ich essen, wenn ich auf der Insel. Ein Leckerbissen. Und Liefer an der Spitze. ich danke Ihnen sehr

1. Juli 2014
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Französisch
Brian
Brian
Lille
SatisfactionZufriedenheit

Typiquement le produit découvert sur place ... Colis soigné et expédié rapidement malgré la distance ... Entièrement satisfait du produit, du service et de la qualité global ... Frais d'envoi un peu élevé mais c le prix a payée pour un produit d'exception ... Recommande les yeux fermées ...

Typischerweise wird das Produkt gefunden, auf der Baustelle. Ordentlich Paket und trotz der Entfernung schnell geliefert. Komplett mit dem Produkt, Service und Gesamtqualität zufrieden. Versandkosten ein wenig hoch, aber es die für ein außergewöhnliches Produkt gezahlt worden. Empfehlen Augen geschlossen.

24. Juni 2014
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Französisch
RIPOLL
TOULON FRANCE
félicitationGlückwunsch

LA SOUBRESSADE DE MAJORQUE EST DÉLICIEUSE ET INNÉGALÉE , VOS SERVICES D'EXPÉDITION TRÈS PROFFESSIONNELS RAPIDES ET AIMABLES .BRAVO CONTINUEZ, J' EN PARLE À TOUT MES AMIS À BIENTOT AMITIÉES

DIE soubressade DE MALLORCA ist lecker und INNÉGALÉE Ihre Liefer SEHR SCHNELL UND KIND PROFFESSIONNELS. BRAVO HABEN SERVICES, J IN SPRECHEN AUF ALLE MEINE FREUNDE BALD FRIENDESHIPS

26. April 2014
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Wir garantieren, dass Sie mit diesem Produkt zufrieden sein werden, ansonsten holen wir es gratis ab und erstatten Ihnen Ihr Geld zurück
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