Serrano Schinken “Jamon Iberico de Bellota” COVAP Sólo Bellota Paleta (Vorderschinken)

Serrano Schinken “Jamon Iberico de Bellota” COVAP Sólo Bellota Paleta (Vorderschinken)

Iberico de Bellota

Wir verkaufen dieses Produkt nicht mehr, und planen nicht, es wieder in den Verkauf aufzunehmen.
Marke
COVAP
Rasse
Iberisches Schwein
Fütterung
Bellota Hoher Qualität: Tier wurde gefüttert nur mit Eichel (mehr Informationen)
Reifezeit
Zwischen 22 und 28 Monate.
Herkunft
Los Pedroches, Córdoba
Stück
Vorderkeule
Teile vom Schwein: paletilla
Hersteller
Cooperativa Andaluza Ganadera Del Valle De Los Pedroches
Ingredientes
Vorderschinken iberico bellota, Salz, Zucker, Säureregulator (E-331iii), zugelassene Nitritsalze (E-250, E-252) und Antioxidans (E-301).
Verfallsdatum und Aufbewahrung
Hängt vom Format ab. Siehe Abschnitt „Verpackung“.

Die Schinken werden nicht individuell in separaten Kartons versendet: Wir liefern alle von Ihnen gekauften Produkte zusammen in möglichst wenigen Kartons, um die Versdankosten zu reduzieren. Falls Sie einen andere Verpackungsart bevorzugen, schreiben Sie uns eine E-Mail an info@ibergour.com, in der sie angeben wie viele Hinterschinken/Vorderschinken sie kaufen möchten, wohin wir diese schicken und wie wir sie verpacken sollen; wir werden daraufhin den Aufpreis der von Ihnen gewählten Versandart ausrechnen und Ihnen mitteilen.

Wir schicken Ihnen den ganzen Schinken, in fettabstoßendem Papier eingewickelt und in einer Stoffhülle verpackt. Dies alles wird aus hygienischen Gründen in einer Plastiktüte geliefert. Wenn Sie ihn erhalten, nehmen Sie ihn aus der Tüte und entfernen Sie das restliche Verpackungsmaterial. An der Schnur aufgehängt kann er bei Zimmertemperatur bis zu sechs Monate aufbewahrt werden, bevor er angeschnitten wird. Nach Anschnitt innerhalb von 1-2 Monaten verzehren.

Der Vorderschinken in einer Stoffhülle verpackt
Der Vorderschinken in einer Stoffhülle verpackt

Wir entfernen die Schwarte und den Knochen und schneiden den Schinken in so viele Stücke, wie Sie möchten, wobei jedes Stück separat vakuumverpackt wird. Wir lassen nur das Fett am Schinken, das zum Verzehr geeignet ist (fertig zum Aufschneiden und Servieren).

  • Im Kühlschrank aufbewahren.
  • Haltbarkeit: Sechs Monate ab Lieferung.
  • Jedes Stück nach Öffnung innerhalb von zwei Wochen verzehren.
  • Die Knochen werden zur Zubereitung von Brühen und Eintöpfe mitgeliefert.
Vakuum-Vorderschinken ohne Knochen, mit Knochen
Vakuum-Vorderschinken ohne Knochen, mit Knochen

Wir schneiden Ihren ganzen Vorderschinken in Scheiben, die allesamt in 100 g-Packungen vakuumverpackt werden, wobei sie durch Plastikfolien voneinander getrennt werden, um ihre Entnahme zu erleichtern.

  • Im Kühlschrank aufbewahren.
  • Haltbarkeit: Sechs Monate ab Lieferung.
  • Jede Packung nach Öffnung innerhalb von 2-3 Tagen verzehren.
  • Die Knochen werden zur Zubereitung von Brühen und Eintöpfe mitgeliefert.

Wir können den Schinken per Maschine (+26,94 €) oder per Hand (+57,72 €) aufschneiden.

Geschnittener Vorderschinken, mit Knochen
Geschnittener Vorderschinken, mit Knochen
Durchschnittsnote:
4,5
/5
maxi
maxi
Holanda
Excelente servicio, excelente producto.Exzellenter Service, ausgezeichnetes Produkt.

Es la primera vez que pruebo la paletilla de bellota, por lo tanto no puedo juzgar la calidad del producto desde la experiencia.
No obstante, este es sinceramente de lo mejor que he probado en mi vida. Ahora bien, dado que soy nacido y criado en Buenos Aires, mi opinion deberá ser tomada "con pinzas" pues estoy muy lejos de ser experto.
Puedo, sin embargo, juzgar objetivamente el servicio de ibergour, y este fue sin dudas 5 estrellas. Hice el pedido un miércoles por la tarde, y el siguiente lunes estaba disfrutando de la paletilla en casa. El empaque, perfecto. El cuchillo + soporte, perfectamente funcionales.
Sin dudas, cuando acabe con ella iré a por otra, y sin dudas de ibergour.

Es ist das erste Mal, dass ich versuche die Schulter des Acorn, so kann ich die Qualität des Produktes aus der Erfahrung nicht beurteilen. Allerdings ist dies wirklich das Beste, was ich bisher probiert habe. Nun, da bin ich geboren und in Buenos Aires erhoben, sollte meiner Meinung nach "mit einer Pinzette" genommen werden, denn ich bin weit davon entfernt Experte. Ich kann aber beurteilen, objektiv IberGour Service, und das war ohne Zweifel 5 Sternen. Ich erteilte den Auftrag an einem Mittwoch Nachmittag, und am folgenden Montag wurde zu Hause genießen die Schulter. Die Verpackung, perfekt. Der Messerhalter, vollkommen funktionsfähig. Zweifellos, wenn ich mit ihm fertig auf die andere, ohne Zweifel IberGour.

31. Juli 2014
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Anonym
Anonym
France
Bonne surpriseGute Überraschung

Cette année, nous optâmes pour cette petite épaule de 4 kg qui tint toutes ses promesses.
Ni trop gras ni pas assez. Facile à découper.
Juste assez cependant pour une semaine de vacances...

Dieses Jahr optâmes wir für dieses kleine Schulter 4kg, die alle seine Versprechen gehalten. Weder zu dick noch zu wenig. Leicht zu schneiden. Gerade genug, aber für eine Woche Urlaub ...

28. Juli 2014
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Französisch
sam
sam
les gets
pro, rapide, excellentpro, schnell, hervorragende

Tres satisfait. Je recommande ce site à tous les amateurs de bons jambons. Livraison rapide et pas cher directement chez moi.

Sehr zufrieden. Ich empfehle diese Seite für alle Liebhaber der guten Schinken. Günstige und schnelle Lieferung direkt nach Hause.

10. September 2013
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Französisch
Ramón P.
Düsseldorf, Alemania
La segunda vez fue realmente excelenteDas zweite Mal war wirklich ausgezeichnet

La primera estaba un poco pasada (sebo amarillo) pero la segunda vez fue realmente excelente, de las mejores que he comido. Además el peso era superior a todas las demás. Realmente buena.

Der erste war ein wenig alt (Altspeisefett), aber die zweite war wirklich ausgezeichnet, das beste was ich gegessen haben. Gewicht wurde auch allen anderen überlegen. Wirklich gut.

23. März 2009
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Wir garantieren, dass Ihnen Ihr Schinken vom ersten bis zum letzten Bissen schmecken wird, ansonsten holen wir ihn gratis ab und erstatten Ihnen Ihr Geld zurück
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  • Einen passenden Schinkenhalter benutzen, der den Schinken fest auf seinem Platz hält.
  • Beim Schneiden sollte sich die Hand, die nicht das Messer hält, immer in einer gewissen Höhe über der Hand, die das Messer hält, befinden.
  • Bringen Sie Ihren Körper auf einen gewissen Sicherheitsabstand zur Schneidezone.
  • Schneiden Sie langsam und üben Sie nicht zu viel Kraft aus.

Sehen Sie sich die ausführliche beschreibung Schritt für Schritt mit Bildern.

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