"Paleta" Cerdos Extremeños Cebo (Vorderschinken Jamon)

"Paleta" Cerdos Extremeños Cebo (Vorderschinken Jamon)

50% Iberico de Cebo

  • 20,90 €/kgMwSt. in Österreich inklusive
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109,73 €
Preis
20,90 €/kg Mwst. inbegriffen
Marke
Cerdos Extremeños
Rasse
50% iberisch, 50% Duroc
Fütterung
Cebo Fütterung mit Getreidefutter und Hülsenfrüchten (mehr Informationen)
Reifezeit
Zwischen 24 und 30 Monate, je nach Gewicht.
Herkunft
Extremadura
Stück
Vorderkeule
Teile vom Schwein: paletilla
Hersteller
Cerdos Extremeños
Nährwertangaben
Eine portion 100 g Enthält, ungefähr: Energie: 377 Kcal / 1577 KJ, Eiweiß: 32 g, Kohlenhydrate: 0,8 g (davon Zucker 0,6 g), Fett: 28 g (davon gesättigte Fettsäuren 7 g), Ballaststoffe: <0,5 g, Natrium: 0,8 g
Herstellung
Tiere, die sich von Getreidefutter auf Landgütern ernähren.
Zutaten
Vorderschinken, Salz und zugelassene Nitritsalze (E-250, E-252).
Verfallsdatum und Aufbewahrung
Hängt vom Format ab. Siehe Abschnitt „Verpackung“.
Verkaufsstatistiken
Vorverkauf seit 6. April 2020.
Nº 1 in Wiederholungen : 34,8% aller Kunden haben dieses Produkt wieder bestellt.

Die Schinken werden nicht individuell in separaten Kartons versendet: Wir liefern alle von Ihnen gekauften Produkte zusammen in möglichst wenigen Kartons, um die Versdankosten zu reduzieren. Falls Sie einen andere Verpackungsart bevorzugen, schreiben Sie uns eine E-Mail an info@ibergour.com, in der sie angeben wie viele Hinterschinken/Vorderschinken sie kaufen möchten, wohin wir diese schicken und wie wir sie verpacken sollen; wir werden daraufhin den Aufpreis der von Ihnen gewählten Versandart ausrechnen und Ihnen mitteilen.

Wir schicken Ihnen den ganzen Schinken, in fettabstoßendem Papier eingewickelt und in einer Stoffhülle verpackt. Dies alles wird aus hygienischen Gründen in einer Plastiktüte geliefert. Wenn Sie ihn erhalten, nehmen Sie ihn aus der Tüte und entfernen Sie das restliche Verpackungsmaterial. An der Schnur aufgehängt kann er bei Zimmertemperatur bis zu sechs Monate aufbewahrt werden, bevor er angeschnitten wird. Nach Anschnitt innerhalb von 1-2 Monaten verzehren.

Der Vorderschinken in einer Stoffhülle verpackt
Der Vorderschinken in einer Stoffhülle verpackt

Wir entfernen die Schwarte und den Knochen und schneiden den Schinken in so viele Stücke, wie Sie möchten, wobei jedes Stück separat vakuumverpackt wird. Wir lassen nur das Fett am Schinken, das zum Verzehr geeignet ist (fertig zum Aufschneiden und Servieren).

  • Im Kühlschrank aufbewahren.
  • Haltbarkeit: Sechs Monate ab Lieferung.
  • Jedes Stück nach Öffnung innerhalb von zwei Wochen verzehren.
  • Die Knochen werden zur Zubereitung von Brühen und Eintöpfe mitgeliefert.
Vakuum-Vorderschinken ohne Knochen, mit Knochen
Vakuum-Vorderschinken ohne Knochen, mit Knochen

Wir schneiden Ihren ganzen Vorderschinken in Scheiben, die allesamt in 100 g-Packungen vakuumverpackt werden, wobei sie durch Plastikfolien voneinander getrennt werden, um ihre Entnahme zu erleichtern.

  • Im Kühlschrank aufbewahren.
  • Haltbarkeit: Sechs Monate ab Lieferung.
  • Jede Packung nach Öffnung innerhalb von 2-3 Tagen verzehren.
  • Die Knochen werden zur Zubereitung von Brühen und Eintöpfe mitgeliefert.

Wir können den Schinken per Maschine (+26,94 €) oder per Hand (+57,72 €) aufschneiden.

Geschnittener Vorderschinken, mit Knochen
Geschnittener Vorderschinken, mit Knochen
Durchschnittsnote:
4,4
/5
carlo s.
carlo s.
Roma
Tre...s saboresDrei ... s sabores

Prodotto arrivato in tempi brevi e confezionato benissimo. La spalla di una bontà quasi inarrivabile e da poco meno di 6 kg. ho ottenuto almeno 3 kg. tra fette, fettine e dadini per varie ricette. Da ripetere!

Produkt kam in kurzer Zeit an und sehr gut verpackt. Die Schulter einer fast unerreichbaren Güte und von knapp 6 kg. Ich habe mindestens 3 kg. zwischen Scheiben, Scheiben und Würfeln für verschiedene Rezepte. Wiederholen!

6. April 2021
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Italienisch
Enric
Enric
United Kingdom
Very good sliced hamSehr gut geschnittener Schinken

After having tested a few sliced hams, this is the best. Quality and well packed to afford international ‘suffering’ transport. In the past, others pack sealing doesn’t survive making the ham useless, because arrives already with moisture/ green built

Nachdem Sie einige geschnittene Schinken getestet haben, ist dies das Beste. Qualität und gut verpackt, um den internationalen "leidenden" Transport zu ermöglichen. In der Vergangenheit haben andere Packungsversiegelungen nicht überlebt, was den Schinken unbrauchbar macht, da er bereits mit Feuchtigkeit / Grün geliefert wird

12. November 2020
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Englisch
Roger González Aranda
Roger González Aranda
Estocolmo, Suecia
FantásticoFantastisch

Muy bueno y seguro que seguiré comprando!
En lo personal si también pudieran enviar quesos curados y semicurados sería genial.
Desde Suecia un cliente muy satisfecho.
Atte. Roger González.

Sehr gut und ich werde sicher weiter kaufen! Persönlich wäre es großartig, wenn sie auch geräucherten und halbgehärteten Käse schicken könnten. Aus Schweden ein sehr zufriedener Kunde. Atte. Roger González.

4. Oktober 2020
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Spanisch
Pablo Sanchez
Pablo Sanchez
Toulouse, France
Muy bien por el precio pagadoSehr gut für den bezahlten Preis

Esta vez he cambiado la paleta duroc por la iberica. Encuentro poca diferencia. Quiza un poco mas aroma. Pero igualmente el precio es muy bueno por la calidad recibida. Es una pena que ya no vendan chorizo, aunque aqui se encuentra facil.

Dieses Mal habe ich die Duroc-Palette für iberica geändert. Ich finde wenig Unterschied. Vielleicht etwas mehr Aroma. Aber auch der Preis ist sehr gut für die erhaltene Qualität. Schade, dass sie keine Chorizo mehr verkaufen, obwohl es hier einfach ist.

1. Juli 2020
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Spanisch
Anonym
Anonym
Hereford, UK
DisappointingEnttäuschend

As we were not able to visit Spain this year we were looking forward to receiving the hamon . Unfortunately we have found the item to be disappointing due to the fact that the outer ’crust’ is very hard to cut . Once gaining entry to the ham we are disappointed with the amount of fat , realise that some is part of the ham but it is excessive on this one. We have previously had a ham from this firm and been delighted but in this instance afraid that is not the case. However, the matter was quickly and fairly sorted out by Ibergour.

Da wir dieses Jahr Spanien nicht besuchen konnten, freuten wir uns auf den Hamon. Leider haben wir festgestellt, dass der Artikel enttäuschend ist, da die äußere "Kruste" sehr schwer zu schneiden ist. Sobald wir Zugang zum Schinken haben, sind wir von der Menge an Fett enttäuscht. Stellen Sie fest, dass einige Teile des Schinkens sind, aber bei diesem übermäßig. Wir hatten zuvor einen Schinken von dieser Firma und waren begeistert, aber in diesem Fall befürchten wir, dass dies nicht der Fall ist. Die Angelegenheit wurde jedoch von Ibergour schnell und fair geklärt.

18. Juni 2020
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Englisch

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Wir garantieren, dass Ihnen Ihr Schinken vom ersten bis zum letzten Bissen schmecken wird, ansonsten holen wir ihn gratis ab und erstatten Ihnen Ihr Geld zurück
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  • Einen passenden Schinkenhalter benutzen, der den Schinken fest auf seinem Platz hält.
  • Beim Schneiden sollte sich die Hand, die nicht das Messer hält, immer in einer gewissen Höhe über der Hand, die das Messer hält, befinden.
  • Bringen Sie Ihren Körper auf einen gewissen Sicherheitsabstand zur Schneidezone.
  • Schneiden Sie langsam und üben Sie nicht zu viel Kraft aus.

Sehen Sie sich die ausführliche beschreibung Schritt für Schritt mit Bildern.

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