Serrano Schinken “Jamon 100% Duroc” Batallé Gran Reserva Paleta (Vorderschinken)

Serrano Schinken “Jamon 100% Duroc” Batallé Gran Reserva Paleta (Vorderschinken)

Duroc

  • 18,00 €/kgMwSt. in Österreich inklusive

Reifezeit 10 Monate.

Wählen Sie ein Gewicht aus
Wie sollen wir Ihren Vorderschinken zubereiten?
Wählen Sie Ihr Geschenk (KOSTENLOS)

89,98 €
Preis
18,00 €/kg Mwst. inbegriffen
Marke
Reserva Batallé
Rasse
100% Duroc
Fütterung
Getreidefutter und Hülsenfrüchten
Reifezeit
10 Monate.
Herkunft
Ogíjares, Granada
Stück
Vorderkeule
Teile vom Schwein: paletilla
Zutaten
Vorderschinken Duroc 100%, Meersalz, Dextrose, Konservierungsmittel (E-252 und E-250) und Antioxidationsmittel (E-301). GLUTEN-FREI.
Verfallsdatum und Aufbewahrung
Hängt vom Format ab. Siehe Abschnitt „Verpackung“.
Hersteller
Reserva Batallé, S.L.
Vorderschinken duroc Reserva Batallé
Herstellung
Der Vorderschinken wurde in Ogíjares hergestellt, einem kleinen Ort in der Provinz Granada, der am Fuß der Sierra Nevada auf einer Höhe von mehr als 700 m liegt. Das Bergklima, kalt und trocken im Winter und warm im Sommer, ist ideal für die natürliche Reifung von Serrano-Schinken und Wurstwaren.
Duroc ist eine Schweinerasse, die ursprünglich aus den USA stammt und auf eine Kreuzung von Red Jersey und Old Duroc zurückgeht. Sie ist entfernt mit der iberischen Schweinerasse verwandt und charakterisiert sich durch die rötliche Haut und die große Körpergröße der Schweine. Das Fleischt zeichnet sich durch seine Saftigkeit, seinen Geschmack und vor allem durch seine Fetteinlagerungen aus. Letztere sieht man viel deutlicher als bei iberischem Schinken, was jedoch nicht bedeutet, dass es sich um ein fettigeres Produkt handelt. Bei iberischem Eichelschinken ist die Fettmaserung wesentlich feiner und enger mit dem Fleisch verwoben.
Duroc-Schinken in Scheiben mit Fettmaserung
Duroc-Schinken in Scheiben mit Fettmaserung.
Die Hufe dieser Tiere sind meist schwarz, wie bei iberischen Schwarzbeinschweinen, aber es gibt auch viele Schweine dieser Rasse mit goldenen oder elfenbeinfarbenen Hufen (siehe Foto).
Die Hufe können schwarz oder elfenbeinfarben sein
Die Hufe können schwarz oder elfenbeinfarben sein.
Nährwertangaben
Eine portion 100 g Enthält, ungefähr: Energie: 331 Kcal / 1384 KJ, Eiweiß: 27,39 g, Kohlenhydrate: 6,8 g, Fett: 21,56 g (davon gesättigte Fettsäuren 8,28 g), Natrium: 1,92 g
Verkaufsstatistiken
Vorverkauf seit 30. August 2013.
Nº 10 in Wiederholungen : 12,3% aller Kunden haben dieses Produkt wieder bestellt.

Die Schinken werden nicht individuell in separaten Kartons versendet: Wir liefern alle von Ihnen gekauften Produkte zusammen in möglichst wenigen Kartons, um die Versdankosten zu reduzieren. Falls Sie einen andere Verpackungsart bevorzugen, schreiben Sie uns eine E-Mail an info@ibergour.com, in der sie angeben wie viele Hinterschinken/Vorderschinken sie kaufen möchten, wohin wir diese schicken und wie wir sie verpacken sollen; wir werden daraufhin den Aufpreis der von Ihnen gewählten Versandart ausrechnen und Ihnen mitteilen.

Wir schicken Ihnen den ganzen Schinken, in fettabstoßendem Papier eingewickelt und in einer Stoffhülle verpackt. Dies alles wird aus hygienischen Gründen in einer Plastiktüte geliefert. Wenn Sie ihn erhalten, nehmen Sie ihn aus der Tüte und entfernen Sie das restliche Verpackungsmaterial. An der Schnur aufgehängt kann er bei Zimmertemperatur bis zu sechs Monate aufbewahrt werden, bevor er angeschnitten wird. Nach Anschnitt innerhalb von 1-2 Monaten verzehren.

Der Vorderschinken in einer Stoffhülle verpackt
Der Vorderschinken in einer Stoffhülle verpackt

Wir entfernen die Schwarte und den Knochen und schneiden den Schinken in so viele Stücke, wie Sie möchten, wobei jedes Stück separat vakuumverpackt wird. Wir lassen nur das Fett am Schinken, das zum Verzehr geeignet ist (fertig zum Aufschneiden und Servieren).

  • Im Kühlschrank aufbewahren.
  • Haltbarkeit: Sechs Monate ab Lieferung.
  • Jedes Stück nach Öffnung innerhalb von zwei Wochen verzehren.
  • Die Knochen werden zur Zubereitung von Brühen und Eintöpfe mitgeliefert.
Vakuum-Vorderschinken ohne Knochen, mit Knochen
Vakuum-Vorderschinken ohne Knochen, mit Knochen

Wir schneiden Ihren ganzen Vorderschinken in Scheiben, die allesamt in 100 g-Packungen vakuumverpackt werden, wobei sie durch Plastikfolien voneinander getrennt werden, um ihre Entnahme zu erleichtern.

  • Im Kühlschrank aufbewahren.
  • Haltbarkeit: Sechs Monate ab Lieferung.
  • Jede Packung nach Öffnung innerhalb von 2-3 Tagen verzehren.
  • Die Knochen werden zur Zubereitung von Brühen und Eintöpfe mitgeliefert.

Wir können den Schinken per Maschine (+26,94 €) oder per Hand (+57,72 €) aufschneiden.

Geschnittener Vorderschinken, mit Knochen
Geschnittener Vorderschinken, mit Knochen
Durchschnittsnote:
4,3
/5
43 Bewertungen
 
26
 
8
 
4
 
5
 
0
vittorio
Acqui Terme
ottimo rapporto qualità/prezzoExzellenter Wert für Geld

ottimo rapporto qualità/prezzo ; è un pò salato rispetto ad altri più rinomati e costosi, ma è un difetto accettabile al mio palato. Inoltre, comprato in'offerta senza pagare la disossatura è un vero affare.

Exzellenter Wert für Geld ; es ist ein bisschen salzig im Vergleich zu anderen bekannteren und teureren, aber es ist ein akzeptabler Mangel für meinen Gaumen. Auch im Angebot gekauft, ohne für das Entbeinen zu bezahlen, ist ein Schnäppchen.

9. Oktober 2021
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Italienisch
valter barbero giolito
valter barbero giolito
cigliano (vc) italia
oltre alla bonta', la gentilezza, la professionalita', doti rare...Neben Güte, Freundlichkeit, Professionalität, seltenen Fähigkeiten ...

non e' al prima volta che acquisto una spalla per festeggiare un'occasione speciale, ma questa e' stata unica e non solo dal punto di vista commerciale, ho vissuto un bel sogno dal momento della mail di conferma della spedizione al momento del taglio, risultato superlativo, grazie

Es ist nicht das erste Mal, dass ich eine Schulter kaufe, um einen besonderen Anlass zu feiern, aber dies war einzigartig und ich lebte nicht nur aus kommerzieller Sicht einen schönen Traum vom Moment der Versandbestätigungs-E-Mail bis zum Moment des Schneidens. Ergebnis der Superlative, danke

17. Dezember 2020
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Italienisch
Antonio Mestichelli
Antonio Mestichelli
Castel di lama
Ho acquistato semplicemente un prosciutto? No! Ho partecipato ad un sogno, ad un romanzoHabe ich gerade einen Schinken gekauft? Nein! Ich habe an einem Traum teilgenommen, an einem Roman

Voglio farvi partecipi di un curioso fatto che dimostra quanto sia bella e pericolosa la parola. Bella se tende ad un fine edificante senza rinunciare all'eleganza o al meraviglioso. Pericolosa se dispiegata al solo scopo di imbonire o peggio cavarne un dispregevole utile. Quest'anno per natale mi sono ripromesso di acquistare una paleta duroc batalle': una Spalletta spagnola. Individuato un sito, a naso, attendibile, ho provveduto a fare l'acquisto. Dopo tre giorni mi arriva l' e mail sotto riportata.
Gentile cliente,
Questa mattina, dopo aver sterilizzato i propri guanti con raggi gamma ionizzanti, il nostro partner Antonio García ha raccolto il suo prosciutto e, davanti allo sguardo vigile di tre notai, lo ha posizionato su un cuscino con piume d'oca bianche islandesi, ipoallergenico al 100%.
Al ritmo della preghiera del nostro coro di lama tibetani, quindici dei nostri operatori più esperti hanno ispezionato il pezzo in modo da assicurarsi che fosse pronto per essere spedito.
In seguito, l'abate di Montserrat ha benedetto il suo prosciutto mentre lo avvolgevamo prima in un foglio di carta antisettica del miglior legno di bambù giapponese, e poi in una guaina di pelle di vigogna neonata, intessuta dai novizi del tempio di Coricancha, a Cuzco (Perù).
Mentiremmo se non ammettessimo che più di un singhiozzo ha rotto il silenzio sepolcrale che si è posato sulla scena, quando il nostro presidente e fondatore ha depositato il suo prosciutto all'interno della scatola di cartone di sequoia canadese nella quale verrà consegnato.
Dopodiché, tutti i dipendenti IberGour hanno festeggiato la felice occasione, e Antonio è stato pensionato in anticipo come riconoscimento del suo lavoro. L'entourage ha marciato in strada, tra canti e applausi, fino al quartier generale del nostro corriere dove, in presenza del sindaco e del municipio, abbiamo firmato il verbale e consegnato il pacco.
Tutti noi siamo poi stati testimoni del giuramento del corriere, che consegnerà il pacco entro i termini concordati. Per commemorare questo atto solenne, abbiamo acceso una torcia che il 2o corpo di genieri di montagna dell'esercito di Spagna depositerà domani, 21 novembre 2020, se il tempo lo permetterà, sulla cima del monte Aneto, il tetto dei Pirenei, perché la sua luce possa guidare il corriere nel proprio viaggio.
Siamo esausti, ma felici di ringraziarlo per il suo ordine e la sua fiducia. Speriamo che l'esperienza di acquisto su IberGour si sia rivelata piacevole. Certamente così è stato per noi, e speriamo di rivederlo in un futuro molto prossimo.
Distinti saluti,
Ufficio Attenzione al Cliente
P.S. In altre parole...
il tuo ordine è stato spedito.
In questa esilarante lettura ho avvertito subito l'antifona della derisione, della burla, della fregatura. Tuttavia un'attenta lettura mi ha rivelato quanto sia invece geniale chi ha concepito questo approccio alla vendita.
Ecco, io avevo comprato una Spalletta... Questi mi raccontano una storia, mi cedono un sogno, mi raccomandano una meravigliosa favola e se anche scoprissi poi che mi hanno raggirato, fregato, deriso... Me lo sono meritato se lo sono guadagnato.
Antonio Mestichelli

Ich möchte mit Ihnen eine merkwürdige Tatsache teilen, die zeigt, wie schön und gefährlich das Wort ist. Schön, wenn es zu einem erbaulichen Zweck tendiert, ohne die Eleganz oder das Wunderbare zu beeinträchtigen. Gefährlich, wenn sie nur zum Zweck der Förderung oder, schlimmer noch, der Erzielung eines verabscheuungswürdigen Gewinns eingesetzt werden. Dieses Jahr habe ich mir zu Weihnachten versprochen, eine Paleta Duroc Batalle zu kaufen: eine spanische Spalletta. Nachdem ich eine zuverlässige Website gefunden hatte, machte ich den Kauf. Nach drei Tagen erhalte ich die folgende E-Mail. Sehr geehrter Kunde, heute Morgen, nachdem unser Partner Antonio García seine Handschuhe mit ionisierenden Gammastrahlen sterilisiert hatte, sammelte er seinen Schinken ein und legte ihn vor dem wachsamen Blick von drei Notaren auf ein Kissen mit weißen isländischen Gänsefedern 100% hypoallergen. Im Rhythmus des Gebets unseres tibetischen Lamas-Chors inspizierten fünfzehn unserer erfahrensten Mitarbeiter das Stück, um sicherzustellen, dass es versandbereit war. Danach segnete der Abt von Montserrat seinen Schinken, als wir ihn zuerst in ein Blatt antiseptisches Papier aus dem besten japanischen Bambusholz und dann in eine Scheide aus neugeborener Vicuña-Haut wickelten, die von Novizen aus dem Coricancha-Tempel gewebt wurde. Cuzco (Peru). Wir würden lügen, wenn wir nicht zugeben würden, dass mehr als ein Schluchzen die Grabstille brach, die sich auf der Szene niederließ, als unser Präsident und Gründer seinen Schinken in den kanadischen Redwood-Karton legte, in dem er geliefert wird. Danach feierten alle IberGour-Mitarbeiter den glücklichen Anlass, und Antonio zog sich früh zurück, um seine Arbeit anzuerkennen. Das Gefolge marschierte unter Gesang und Applaus auf der Straße zum Hauptquartier unseres Kuriers, wo wir in Anwesenheit des Bürgermeisters und des Rathauses den Bericht unterzeichneten und das Paket überbrachten. Wir alle haben dann den Eid des Kuriers miterlebt, der das Paket innerhalb der vereinbarten Bedingungen liefern wird. Zum Gedenken an diesen feierlichen Akt haben wir eine Fackel angezündet, die das 2. Korps der Bergpfleger der spanischen Armee morgen, am 21. November 2020, deponieren wird, wenn das Wetter es zulässt, auf dem Gipfel des Berges Aneto das Dach der Pyrenäen, weil es Licht kann den Kurier auf seiner Reise führen. Wir sind erschöpft, bedanken uns aber gerne für seine Bestellung und sein Vertrauen. Wir hoffen, Sie haben Ihr Einkaufserlebnis bei IberGour genossen. Es war sicherlich für uns und wir hoffen, es in naher Zukunft wieder zu sehen. Mit freundlichen Grüßen Office Customer Care PS Mit anderen Worten ... Ihre Bestellung wurde versendet. In dieser urkomischen Lektüre spürte ich sofort das Antiphon der Verspottung, des Witzes, der Abzocke. Eine sorgfältige Lektüre hat mir jedoch gezeigt, wie genial die Person ist, die diesen Ansatz für den Verkauf konzipiert hat. Hier hatte ich eine Spalletta gekauft ... Sie erzählen mir eine Geschichte, sie geben mir einen Traum, sie empfehlen mir eine wundervolle Geschichte und selbst wenn ich später herausfinde, dass sie mich betrogen, betrogen, ausgelacht haben ... ich habe es verdient, ich habe es verdient . Antonio Mestichelli

7. Dezember 2020
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Italienisch
Jesús
Jesús
Madrid
Buena Paletilla calidad precioGute Qualität Preis Schulter

Buena Paletilla. Bastante carne para ser una Paletilla. Buen sabor y muy buena calidad/precio. Quiero Agradecer la. Atención y rapidez en el soporte técnico ante cualquier duda por parte de ibergour.
Volvere a comprar aquí sin dudarlo

Gute Schulter. Genug Fleisch, um eine Schulter zu sein. Guter Geschmack und sehr gute Qualität / Preis. Ich möchte mich bei der bedanken. Aufmerksamkeit und Schnelligkeit im technischen Support, wenn Sie Fragen von ibergour haben. Ich werde hier ohne zu zögern wieder kaufen

11. Mai 2020
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Spanisch
Pablo Sanchez
Pablo Sanchez
Toulouse, France
Bien curadaGut geheilt

Bien curada pero se mantiene tierna. La grasa es un poco insípida pero la carne muy bien. Aroma agredable. Me gustó mas el jamon de Teruel, pero está muy bien.

Gut geheilt, bleibt aber zart. Das Fett ist ein wenig fad, aber das Fleisch sehr gut. Angenehmes Aroma. Ich mochte den Schinken von Teruel mehr, aber es ist sehr gut.

23. Mai 2019
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Spanisch

Die 43 Bewertungen ansehen

Wir beliefern alle Länder innerhalb der Europäischen Gemeinschaft, England, Insel Man und Monaco.

Versandarten in Österreich [anderen Bestimmungsort auswählen] :
Standardversand16,70 €Sie erhalten die Sendung zwischen Dienstag, 13. Dezember und Freitag, 16. Dezember (vielleicht früher, aber das können wir nicht garantieren)*
Premiumversand97,48 €Sie erhalten die Sendung Montag, 12. Dezember.*

* Diese Daten gelten, wenn Sie keinerlei Zubereitung auswählen. Wenn Sie eine Zubereitung auswählen (entbeinen, aufschneiden, etc.), verlängert sich die Lieferzeit um 2 Werktage.

Sie können die Versandart auswählen, nachdem Sie uns Ihre Versandadresse angegeben haben.

Möchten Sie einen anderen Liefertermin?
Kontaktieren Sie uns nach Ihrer Bestellung und wir liefern die Produkte wann Sie es möchten.

Mehr Information und Versandkosten »

Wir garantieren, dass Ihnen Ihr Schinken vom ersten bis zum letzten Bissen schmecken wird, ansonsten holen wir ihn gratis ab und erstatten Ihnen Ihr Geld zurück
Wir garantieren, dass Ihnen Ihr Schinken vom ersten bis zum letzten Bissen schmecken wird, ansonsten holen wir ihn gratis ab und erstatten Ihnen Ihr Geld zurück
  • 6 Monate Garantie
  • Keine Fragen
  • Kein Kleingedrucktes
Kaufen Sie beide
Serrano Schinken “Jamon 100% Duroc” Batallé Gran Reserva Paleta (Vorderschinken)
Duroc Vorderschinken
Sie erhalten außerdem (KOSTENLOS)
"Paleta" 5J Cinco Jotas (Vorderschinken Jamon)
Sie erhalten außerdem (KOSTENLOS)
Gesamt:
219,01 €
Serrano Schinken “Jamon 100% Duroc” Batallé Gran Reserva Paleta (Vorderschinken)
Duroc Vorderschinken
Sie erhalten außerdem (KOSTENLOS)
Jamon Peñajamón Bodega Schinken
Sie erhalten außerdem (KOSTENLOS)
Gesamt:
127,88 €

Kunden, die diesen Artikel angesehen haben, kauften auch

Welche Produkte kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?

Ähnliche Produkte

Wie schneidet man einen Vorderschinken

Besagt die Volksweisheit, dass ein guter Schinken per Hand, also mit dem Schinkenmesser, aufgeschnitten werden sollte, um eine optimale Geschmacksqualität in den geschnittenen Scheiben zu erzielen.

Der Aufschnitt eines Schinkens per Hand ist Teil eines authentischen Genusserlebnisses bei der Kostprobe eines hochqualitativen Ibérico Schinkens. Es handelt sich hierbei um einen einfachen Vorgang, wenn man das richtige Material zur Hand hat. Es ist aber dennoch ratsam nachstehende Sicherheitsmaßnahmen zu beachten:

  • Einen passenden Schinkenhalter benutzen, der den Schinken fest auf seinem Platz hält.
  • Beim Schneiden sollte sich die Hand, die nicht das Messer hält, immer in einer gewissen Höhe über der Hand, die das Messer hält, befinden.
  • Bringen Sie Ihren Körper auf einen gewissen Sicherheitsabstand zur Schneidezone.
  • Schneiden Sie langsam und üben Sie nicht zu viel Kraft aus.

Sehen Sie sich die ausführliche beschreibung Schritt für Schritt mit Bildern.

Andere Produkte von Reserva Batallé

Jamón Batallé Curado Gran Reserva Schinken
100% Duroc
20,15 €/kg

Jamón Batallé Curado Gran Reserva Schinken

4,7(50)
Vorrätig: 36 Hinterschinken.
151,14 €Hinterschinken 7,5 bis 9 kg

Darum sollten Sie bei IberGour kaufen

Spezialisten im Online-Verkauf

Über 30.000 Kunden in ganz Europa

Verkauf direkt aus Spanien, zu spanischen Preisen

Normaler Versand innerhalb von 2-5 Tagen, Express 24 Stunden

Zahlung per Kreditkarte, PayPal oder Banküberweisung

Rückgabegarantie

Mehr über IberGour »