"Paleta" Altanza Cebo de Campo (Vorderschinken Jamon)

"Paleta" Altanza Cebo de Campo (Vorderschinken Jamon)

50% Iberico de Cebo Campo

  • 24,10 €/kgMwSt. in Österreich inklusive
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132,56 €
Preis
24,10 €/kg Mwst. inbegriffen
Marke
Altanza
Rasse
50% iberisch, 50% Duroc
Fütterung
Cebo Fütterung mit Getreidefutter und Hülsenfrüchten (mehr Informationen)
Reifezeit
Zwischen 22 und 26 Monate, je nach Gewicht.
Herkunft
Huelva, Spanien
Stück
Vorderkeule
Teile vom Schwein: paletilla
Hersteller
Altanza
Nährwertangaben
Eine portion 100 g Enthält, ungefähr: Energie: 303 Kcal / 1261 KJ, Eiweiß: 32.3 g, Kohlenhydrate: 0.1 g, Fett: 19.2 g (davon gesättigte Fettsäuren 7.81 g), Natrium: 1,94 g
Herstellung
Tiere, die während der Montanera auf den Waldwiesen der Dehesa mit Getreidefutter, Hülsenfrüchten und frischen Kräutern der Natur gemästet wurden.
Zutaten
Vorderschinken, Salz, Zucker, Säureregulator (E-331iii), zugelassene Nitritsalze (E-250, E-252) und Antioxidans (E-301).
Verkostungsnotizen
Die Zucht in freier Wildbahn und die Fütterung mit erstklassigem Futter und natürlichem Gras ergeben hochwertiges Fleisch.

Der Vorderschinken ist zwar nicht so schmackhaft wie ein Bellota-Schinken, aber er verströmt trotz allem das angenehme, ausgewogene, besondere und subtile Aroma von langsam in Huelva gereiftem Schinken.

Genießen Sie dieses Produkt mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis von der ersten bis zur letzten Scheibe.

Verfallsdatum und Aufbewahrung
Hängt vom Format ab. Siehe Abschnitt „Verpackung“.
Verkaufsstatistiken
Vorverkauf seit 11. Oktober 2016.
Nº 12 in Wiederholungen : 12,0% aller Kunden haben dieses Produkt wieder bestellt.

Die Schinken werden nicht individuell in separaten Kartons versendet: Wir liefern alle von Ihnen gekauften Produkte zusammen in möglichst wenigen Kartons, um die Versdankosten zu reduzieren. Falls Sie einen andere Verpackungsart bevorzugen, schreiben Sie uns eine E-Mail an info@ibergour.com, in der sie angeben wie viele Hinterschinken/Vorderschinken sie kaufen möchten, wohin wir diese schicken und wie wir sie verpacken sollen; wir werden daraufhin den Aufpreis der von Ihnen gewählten Versandart ausrechnen und Ihnen mitteilen.

Wir schicken Ihnen den ganzen Schinken, in fettabstoßendem Papier eingewickelt und in einer Stoffhülle verpackt. Dies alles wird aus hygienischen Gründen in einer Plastiktüte geliefert. Wenn Sie ihn erhalten, nehmen Sie ihn aus der Tüte und entfernen Sie das restliche Verpackungsmaterial. An der Schnur aufgehängt kann er bei Zimmertemperatur bis zu sechs Monate aufbewahrt werden, bevor er angeschnitten wird. Nach Anschnitt innerhalb von 1-2 Monaten verzehren.

Der Vorderschinken in einer Stoffhülle verpackt
Der Vorderschinken in einer Stoffhülle verpackt

Wir entfernen die Schwarte und den Knochen und schneiden den Schinken in so viele Stücke, wie Sie möchten, wobei jedes Stück separat vakuumverpackt wird. Wir lassen nur das Fett am Schinken, das zum Verzehr geeignet ist (fertig zum Aufschneiden und Servieren).

  • Im Kühlschrank aufbewahren.
  • Haltbarkeit: Sechs Monate ab Lieferung.
  • Jedes Stück nach Öffnung innerhalb von zwei Wochen verzehren.
  • Die Knochen werden zur Zubereitung von Brühen und Eintöpfe mitgeliefert.
Vakuum-Vorderschinken ohne Knochen, mit Knochen
Vakuum-Vorderschinken ohne Knochen, mit Knochen

Wir schneiden Ihren ganzen Vorderschinken in Scheiben, die allesamt in 100 g-Packungen vakuumverpackt werden, wobei sie durch Plastikfolien voneinander getrennt werden, um ihre Entnahme zu erleichtern.

  • Im Kühlschrank aufbewahren.
  • Haltbarkeit: Sechs Monate ab Lieferung.
  • Jede Packung nach Öffnung innerhalb von 2-3 Tagen verzehren.
  • Die Knochen werden zur Zubereitung von Brühen und Eintöpfe mitgeliefert.

Wir können den Schinken per Maschine (+26,94 €) oder per Hand (+57,72 €) aufschneiden.

Geschnittener Vorderschinken, mit Knochen
Geschnittener Vorderschinken, mit Knochen
Durchschnittsnote:
4,5
/5
18 Bewertungen
 
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Giancarlo
Giancarlo
Lisbon
First classErste Klasse

Ho provato tutti i prosciutti e paleta con ibergour. Questa paleta di sicuro è la migliore qualità prezzo, mia opinione personale. servizio sempre ottimo, veloce
Bravi!!!

Ich habe alle Schinken und Paleta mit Ibergour probiert. Diese Paleta ist mit Sicherheit die beste Preisqualität, meine persönliche Meinung. Immer exzellenter Service, schnelles Bravi !!!

12. November 2022
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Italienisch
Jan
Jan
Prague, Czech Republic
excellentAusgezeichnet

Easy shopping and the best ham one can buy. arrived on time as well. sliced to perfection. will return soon

Einfaches Einkaufen und der beste Schinken, den man kaufen kann. kam auch pünktlich an. perfekt geschnitten. werde bald wiederkommen

10. Mai 2021
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Englisch
Ramiro Marina
Ramiro Marina
Oxfordshire, UK
Jamon Altanza Cebo Campo "Paleta" Iberico Shoulder HamJamon Altanza Cebo Campo "Paleta" Iberico Schulterschinken

First time buying at Ibergour, really happy overall. The product was good and the delivery was faster than expected and carefully packed. The Iberico shoulder ham is really tasty although slightly saltier than I would have liked it.

Zum ersten Mal bei Ibergour einkaufen, insgesamt sehr zufrieden. Das Produkt war gut und die Lieferung war schneller als erwartet und sorgfältig verpackt. Der Iberico Schulterschinken ist wirklich lecker, obwohl er etwas salziger ist, als ich es gerne gehabt hätte.

23. November 2020
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Englisch
Manuel Sanchez
Manuel Sanchez
cadiz España
Dura muy pocoHält sehr wenig an

Esta Buena,el peso escaso no tiene 5,500 espero que la prosima compra este bien , gracias por la tabla y el cuchillo

Dieses Gut, das geringe Gewicht hat nicht 5.500 Ich hoffe, dass die Prosima dieses Gut kauft, danke für den Tisch und das Messer

15. Oktober 2020
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Spanisch
Margarita
Margarita
Mánchester
BuenísimoGroßartig

Excelente calidad; lo entregaron en pocos días en medio de la COVID19. Sin duda volveremos a comprar de Ibergour.
Por cierto, la notificación de que habían despachado la paletilla es la mmejorde todas las compras en línea de mi vida.

Hervorragende Qualität; Sie lieferten es in wenigen Tagen mitten in COVID19. Wir werden auf jeden Fall wieder bei Ibergour einkaufen. Die Benachrichtigung, dass die Palette versandt wurde, ist übrigens der beste aller Online-Einkäufe in meinem Leben.

10. Mai 2020
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Spanisch

Die 18 Bewertungen ansehen

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Wir garantieren, dass Ihnen Ihr Schinken vom ersten bis zum letzten Bissen schmecken wird, ansonsten holen wir ihn gratis ab und erstatten Ihnen Ihr Geld zurück
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Der Aufschnitt eines Schinkens per Hand ist Teil eines authentischen Genusserlebnisses bei der Kostprobe eines hochqualitativen Ibérico Schinkens. Es handelt sich hierbei um einen einfachen Vorgang, wenn man das richtige Material zur Hand hat. Es ist aber dennoch ratsam nachstehende Sicherheitsmaßnahmen zu beachten:

  • Einen passenden Schinkenhalter benutzen, der den Schinken fest auf seinem Platz hält.
  • Beim Schneiden sollte sich die Hand, die nicht das Messer hält, immer in einer gewissen Höhe über der Hand, die das Messer hält, befinden.
  • Bringen Sie Ihren Körper auf einen gewissen Sicherheitsabstand zur Schneidezone.
  • Schneiden Sie langsam und üben Sie nicht zu viel Kraft aus.

Sehen Sie sich die ausführliche beschreibung Schritt für Schritt mit Bildern.

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