Duroc
Reifezeit 10 Monate.
Die Schinken werden nicht individuell in separaten Kartons versendet: Wir liefern alle von Ihnen gekauften Produkte zusammen in möglichst wenigen Kartons, um die Versdankosten zu reduzieren. Falls Sie einen andere Verpackungsart bevorzugen, schreiben Sie uns eine E-Mail an info@ibergour.com, in der sie angeben wie viele Hinterschinken/Vorderschinken sie kaufen möchten, wohin wir diese schicken und wie wir sie verpacken sollen; wir werden daraufhin den Aufpreis der von Ihnen gewählten Versandart ausrechnen und Ihnen mitteilen.
Wir schicken Ihnen den ganzen Schinken, in fettabstoßendem Papier eingewickelt und in einer Stoffhülle verpackt. Dies alles wird aus hygienischen Gründen in einer Plastiktüte geliefert. Wenn Sie ihn erhalten, nehmen Sie ihn aus der Tüte und entfernen Sie das restliche Verpackungsmaterial. An der Schnur aufgehängt kann er bei Zimmertemperatur bis zu sechs Monate aufbewahrt werden, bevor er angeschnitten wird. Nach Anschnitt innerhalb von 1-2 Monaten verzehren.
Wir entfernen die Schwarte und den Knochen und schneiden den Schinken in so viele Stücke, wie Sie möchten, wobei jedes Stück separat vakuumverpackt wird. Wir lassen nur das Fett am Schinken, das zum Verzehr geeignet ist (fertig zum Aufschneiden und Servieren).
Wir schneiden Ihren ganzen Vorderschinken in Scheiben, die allesamt in 100 g-Packungen vakuumverpackt werden, wobei sie durch Plastikfolien voneinander getrennt werden, um ihre Entnahme zu erleichtern.
Wir können den Schinken per Maschine (+26,94 €) oder per Hand (+57,72 €) aufschneiden.
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Habe schon mehrmals bei Ihnen Eingekauft. Wir sind sehr zufrieden mit dem jetzt gekauften Schinken. Werden auch in Zukunft bei Ihnen einkaufen. Weiter so .
Viele Grüße aus Butzbach / Deutschland
Épaule 100% Duroc
Ich habe wie im Vorjahr eine Schulter aus 100 % Duroc bestellt. Es ist immer von ausgezeichneter Qualität. Aufgrund einer Lieferverzögerung und eines Verlusts durch den Spediteur wurde schnell eine neue Bestellung aufgegeben. Der Service bleibt stets sehr professionell. Perfekt.
Paleta Duroc
Sehr zufrieden - mit der einfachen Bestellmethode - mit der Kommunikation über die Produkte, der Lieferung (hervorragende Nachricht - sehr lustig) - mit der Lieferung Wir essen den Schinken nach und nach. Im Moment finden wir es gut, vielleicht etwas trocken, aber wir sind immer noch bei den äußeren Teilen. Vielen Dank auf jeden Fall. Liebe Grüße Mathieu
ottimo rapporto qualità/prezzo ; è un pò salato rispetto ad altri più rinomati e costosi, ma è un difetto accettabile al mio palato. Inoltre, comprato in'offerta senza pagare la disossatura è un vero affare.
Exzellenter Wert für Geld ; es ist ein bisschen salzig im Vergleich zu anderen bekannteren und teureren, aber es ist ein akzeptabler Mangel für meinen Gaumen. Auch im Angebot gekauft, ohne für das Entbeinen zu bezahlen, ist ein Schnäppchen.
non e' al prima volta che acquisto una spalla per festeggiare un'occasione speciale, ma questa e' stata unica e non solo dal punto di vista commerciale, ho vissuto un bel sogno dal momento della mail di conferma della spedizione al momento del taglio, risultato superlativo, grazie
Es ist nicht das erste Mal, dass ich eine Schulter kaufe, um einen besonderen Anlass zu feiern, aber dies war einzigartig und ich lebte nicht nur aus kommerzieller Sicht einen schönen Traum vom Moment der Versandbestätigungs-E-Mail bis zum Moment des Schneidens. Ergebnis der Superlative, danke
Besagt die Volksweisheit, dass ein guter Schinken per Hand, also mit dem Schinkenmesser, aufgeschnitten werden sollte, um eine optimale Geschmacksqualität in den geschnittenen Scheiben zu erzielen.
Der Aufschnitt eines Schinkens per Hand ist Teil eines authentischen Genusserlebnisses bei der Kostprobe eines hochqualitativen Ibérico Schinkens. Es handelt sich hierbei um einen einfachen Vorgang, wenn man das richtige Material zur Hand hat. Es ist aber dennoch ratsam nachstehende Sicherheitsmaßnahmen zu beachten:
Sehen Sie sich die ausführliche beschreibung Schritt für Schritt mit Bildern.
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