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Jamon Cerdos Extremeños Reserva Schinken

Jamon Cerdos Extremeños Reserva Schinken

50% Iberico de Cebo

  • 27,37 €/kg
  • 26,00 €/kgMwSt. in Österreich inklusive
Nicht verfügbar. Unser Lager erwartet in Kürze eine neue Lieferung, aber wir wissen noch nicht, wann genau diese eintreffen wird.
Preis
26,00 €/kg Mwst. inbegriffen
Marke
Cerdos Extremeños
Rasse
50% iberisch, 50% Duroc
Fütterung
Cebo Fütterung mit Getreidefutter und Hülsenfrüchten (mehr Informationen)
Reifezeit
Zwischen 18 und 32 Monate, je nach Gewicht.
Herkunft
Extremadura
Stück
Hinterkeule
Teile vom Schwein: jamón
Hersteller
Cerdos Extremeños
Nährwertangaben
Eine portion 100 g Enthält, ungefähr: Energie: 310 Kcal / 1296 KJ, Eiweiß: 36 g, Kohlenhydrate: 0,9 g (davon Zucker 0,7 g), Fett: 18 g (davon gesättigte Fettsäuren 5,8 g), Ballaststoffe: <0,5 g, Natrium: 0,8 g
Herstellung
Tiere, die sich von Getreidefutter auf Landgütern ernähren.
Zutaten
Hinterschinken, Salz und zugelassene Nitritsalze (E-250, E-252).
Verfallsdatum und Aufbewahrung
Hängt vom Format ab. Siehe Abschnitt „Verpackung“.
Verkaufsstatistiken
Vorverkauf seit 13. April 2020.
Nº 3 in Wiederholungen : 32,6% aller Kunden haben dieses Produkt wieder bestellt.

Die Schinken werden nicht individuell in separaten Kartons versendet: Wir liefern alle von Ihnen gekauften Produkte zusammen in möglichst wenigen Kartons, um die Versdankosten zu reduzieren. Falls Sie einen andere Verpackungsart bevorzugen, schreiben Sie uns eine E-Mail an info@ibergour.com, in der sie angeben wie viele Hinterschinken/Vorderschinken sie kaufen möchten, wohin wir diese schicken und wie wir sie verpacken sollen; wir werden daraufhin den Aufpreis der von Ihnen gewählten Versandart ausrechnen und Ihnen mitteilen.

Wir schicken Ihnen den ganzen Schinken, in fettabstoßendem Papier eingewickelt und in einer Stoffhülle verpackt. Dies alles wird aus hygienischen Gründen in einer Plastiktüte geliefert. Wenn Sie ihn erhalten, nehmen Sie ihn aus der Tüte und entfernen Sie das restliche Verpackungsmaterial. An der Schnur aufgehängt kann er bei Zimmertemperatur bis zu sechs Monate aufbewahrt werden, bevor er angeschnitten wird. Nach Anschnitt innerhalb von 1-2 Monaten verzehren.

Der Schinken in einer Stoffhülle verpackt
Der Schinken in einer Stoffhülle verpackt

Wir entfernen die Schwarte und den Knochen und schneiden den Schinken in so viele Stücke, wie Sie möchten, wobei jedes Stück separat vakuumverpackt wird. Wir lassen nur das Fett am Schinken, das zum Verzehr geeignet ist (fertig zum Aufschneiden und Servieren).

  • Im Kühlschrank aufbewahren.
  • Haltbarkeit: Sechs Monate ab Lieferung.
  • Jedes Stück nach Öffnung innerhalb von zwei Wochen verzehren.
  • Die Knochen werden zur Zubereitung von Brühen und Eintöpfe mitgeliefert.
Vakuum-Schinken ohne Knochen, mit Knochen
Vakuum-Schinken ohne Knochen, mit Knochen

Wir schneiden Ihren ganzen Hinterschinken in Scheiben, die allesamt in 100 g-Packungen vakuumverpackt werden, wobei sie durch Plastikfolien voneinander getrennt werden, um ihre Entnahme zu erleichtern.

  • Im Kühlschrank aufbewahren.
  • Haltbarkeit: Sechs Monate ab Lieferung.
  • Jede Packung nach Öffnung innerhalb von 2-3 Tagen verzehren.
  • Die Knochen werden zur Zubereitung von Brühen und Eintöpfe mitgeliefert.

Wir können den Schinken per Maschine (+39,75 €) oder per Hand (+85,67 €) aufschneiden.

Geschnittener Schinken, mit Knochen
Geschnittener Schinken, mit Knochen
Durchschnittsnote:
4,7
/5
11 Bewertungen
 
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Juan
Juan
UK
Great tasteGroßartiger Geschmack

The product arrived in good condition, in a vacuum bag, inside a box
The quality of the ham is as expected
It has a great taste

Das Produkt ist in gutem Zustand in einem Vakuumbeutel in einer Schachtel angekommen. Die Qualität des Schinkens ist wie erwartet. Er hat einen großartigen Geschmack

24. November 2022
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Englisch
Aivaras
Utena, Lithuania
First time buying whole legKaufe zum ersten Mal ein ganzes Bein

Seems good and delicious, better than I bought vacuumized previously from Spain supermarkets. And it’s fun to slice it by myself

Scheint gut und lecker zu sein, besser als ich vorher vakuumiert in spanischen Supermärkten gekauft habe. Und es macht Spaß, es selbst zu schneiden

22. November 2022
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Englisch
Alfonso A.
London, UK
Even better than beforeNoch besser als zuvor

This product won't disappoint you, we have bought it more than once and each time we are greatly surprised by the flavor and perfect curation. Some legs has some extra fat (external) but after all, we can confirm that it is a five stars choice.

Dieses Produkt wird Sie nicht enttäuschen, wir haben es mehr als einmal gekauft und sind jedes Mal sehr überrascht von dem Geschmack und der perfekten Kur. Einige Beine haben etwas zusätzliches Fett (extern), aber wir können schließlich bestätigen, dass es sich um eine Fünf-Sterne-Wahl handelt.

10. November 2022
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Englisch
Anonym
Anonym
Köln, Deutschland
Mein bester bislang

Dies war bislang mein bester Schinken im bezahlbaren Preissegment. Der einzige Wehrmutstropfen ist, dass trotz Hinterschinken der Wegwerfen-Anteil bei diesem Stück überdurchschnittlich hoch war.
Daher nur 4 Sterne - denn letztendlich wurde der Schinken durch das eher schlechte Brutto-Netto Verhältnis teurer als gedacht.

11. Dezember 2021
Laurent
Laurent
Genève, Suisse
SuperGroß

Merci, le jambon est top qualité.
Livraison rapide et le rapport prix / qualité est excellent.
Avec la découpe, même les os son livrés, pour faire un bon bouillon.
Merci à ibergour.

Danke, der Schinken ist von bester Qualität. Schnelle Lieferung und das Preis-/Leistungsverhältnis ist hervorragend. Mit dem Schnitt werden sogar die Knochen geliefert, um eine gute Brühe herzustellen. Danke an ibergour.

12. Juli 2021
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Französisch

Die 11 Bewertungen ansehen

Wir garantieren, dass Ihnen Ihr Schinken vom ersten bis zum letzten Bissen schmecken wird, ansonsten holen wir ihn gratis ab und erstatten Ihnen Ihr Geld zurück
Wir garantieren, dass Ihnen Ihr Schinken vom ersten bis zum letzten Bissen schmecken wird, ansonsten holen wir ihn gratis ab und erstatten Ihnen Ihr Geld zurück
  • 6 Monate Garantie
  • Keine Fragen
  • Kein Kleingedrucktes

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Wie schneidet man einen Hinterschinken

Besagt die Volksweisheit, dass ein guter Schinken per Hand, also mit dem Schinkenmesser, aufgeschnitten werden sollte, um eine optimale Geschmacksqualität in den geschnittenen Scheiben zu erzielen.

Der Aufschnitt eines Schinkens per Hand ist Teil eines authentischen Genusserlebnisses bei der Kostprobe eines hochqualitativen Ibérico Schinkens. Es handelt sich hierbei um einen einfachen Vorgang, wenn man das richtige Material zur Hand hat. Es ist aber dennoch ratsam nachstehende Sicherheitsmaßnahmen zu beachten:

  • Einen passenden Schinkenhalter benutzen, der den Schinken fest auf seinem Platz hält.
  • Beim Schneiden sollte sich die Hand, die nicht das Messer hält, immer in einer gewissen Höhe über der Hand, die das Messer hält, befinden.
  • Bringen Sie Ihren Körper auf einen gewissen Sicherheitsabstand zur Schneidezone.
  • Schneiden Sie langsam und üben Sie nicht zu viel Kraft aus.

Sehen Sie sich die ausführliche beschreibung Schritt für Schritt mit Bildern.

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