"Paleta" GM e Hijos (Vorderschinken Jamon)

"Paleta" GM e Hijos (Vorderschinken Jamon)

  • 41,12 €/kgMwSt. in Österreich inklusive
Nicht verfügbar. Unser Lager erwartet in Kürze eine neue Lieferung, aber wir wissen noch nicht, wann genau diese eintreffen wird.
Preis
41,12 €/kg Mwst. inbegriffen
Marke
Ibéricos GM e Hijos
Rasse
Iberisch (Reinheit vom Herstellet nicht angegeben)
Fütterung
Eicheln Hoher Qualität: Tier wurde gefüttert nur mit Eichel (mehr Informationen)
Reifezeit
Zwischen 18 und 30 Monate, je nach Gewicht.
Herkunft
Extremadura
Stück
Vorderkeule
Teile vom Schwein: paletilla
Hersteller
Ibéricos García Moreno S.C. (Fregenal de la Sierra, Badajoz)
Nährwertangaben
Eine portion 100 g Enthält, ungefähr: Energie: 377 Kcal / 1577 KJ, Eiweiß: 32 g, Kohlenhydrate: 0,8 g (davon Zucker 0,6 g), Fett: 28 g (davon gesättigte Fettsäuren 7 g), Ballaststoffe: <0,5 g, Natrium: 0,8 g
Herstellung

Tiere, die sich von Getreidefutter auf Landgütern ernähren (3-4 Monate).

GM e Hijos Schweine
Zutaten
Vorderschinken, herkömmliches Salz und zugelassene Nitritsalze.
Verfallsdatum und Aufbewahrung
Hängt vom Format ab. Siehe Abschnitt „Verpackung“.
Verkaufsstatistiken
Vorverkauf seit 1. Dezember 2014.
Nº 13 in Wiederholungen : 4,5% aller Kunden haben dieses Produkt wieder bestellt.

Die Schinken werden nicht individuell in separaten Kartons versendet: Wir liefern alle von Ihnen gekauften Produkte zusammen in möglichst wenigen Kartons, um die Versdankosten zu reduzieren. Falls Sie einen andere Verpackungsart bevorzugen, schreiben Sie uns eine E-Mail an info@ibergour.com, in der sie angeben wie viele Hinterschinken/Vorderschinken sie kaufen möchten, wohin wir diese schicken und wie wir sie verpacken sollen; wir werden daraufhin den Aufpreis der von Ihnen gewählten Versandart ausrechnen und Ihnen mitteilen.

Wir schicken Ihnen den ganzen Schinken, in fettabstoßendem Papier eingewickelt und in einer Stoffhülle verpackt. Dies alles wird aus hygienischen Gründen in einer Plastiktüte geliefert. Wenn Sie ihn erhalten, nehmen Sie ihn aus der Tüte und entfernen Sie das restliche Verpackungsmaterial. An der Schnur aufgehängt kann er bei Zimmertemperatur bis zu sechs Monate aufbewahrt werden, bevor er angeschnitten wird. Nach Anschnitt innerhalb von 1-2 Monaten verzehren.

Der Vorderschinken in einer Stoffhülle verpackt
Der Vorderschinken in einer Stoffhülle verpackt

Wir entfernen die Schwarte und den Knochen und schneiden den Schinken in so viele Stücke, wie Sie möchten, wobei jedes Stück separat vakuumverpackt wird. Wir lassen nur das Fett am Schinken, das zum Verzehr geeignet ist (fertig zum Aufschneiden und Servieren).

  • Im Kühlschrank aufbewahren.
  • Haltbarkeit: Sechs Monate ab Lieferung.
  • Jedes Stück nach Öffnung innerhalb von zwei Wochen verzehren.
  • Die Knochen werden zur Zubereitung von Brühen und Eintöpfe mitgeliefert.
Vakuum-Vorderschinken ohne Knochen, mit Knochen
Vakuum-Vorderschinken ohne Knochen, mit Knochen

Wir schneiden Ihren ganzen Vorderschinken in Scheiben, die allesamt in 100 g-Packungen vakuumverpackt werden, wobei sie durch Plastikfolien voneinander getrennt werden, um ihre Entnahme zu erleichtern.

  • Im Kühlschrank aufbewahren.
  • Haltbarkeit: Sechs Monate ab Lieferung.
  • Jede Packung nach Öffnung innerhalb von 2-3 Tagen verzehren.
  • Die Knochen werden zur Zubereitung von Brühen und Eintöpfe mitgeliefert.

Wir können den Schinken per Maschine (+26,94 €) oder per Hand (+57,72 €) aufschneiden.

Geschnittener Vorderschinken, mit Knochen
Geschnittener Vorderschinken, mit Knochen
Durchschnittsnote:
4,5
/5
Fabio
Fabio
Fiumicino, Italia
Ottima spallaHervorragende Schulter

È la seconda volta che acquisto questa spalla, sono molto soddisfatto della qualità del prodotto. La confezione perfetta e la spedizione puntuale. Ottimo acquisto.

Es ist das zweite Mal, dass ich diese Schulter kaufe. Ich bin sehr zufrieden mit der Qualität des Produkts. Die perfekte Verpackung und pünktlicher Versand. Hervorragender Kauf.

28. Juli 2020
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Italienisch
Raul
Heerhugowaard
Nice!Nett!

Have normally purchased 5J’s knowing the quality they normally offer but decided to give this one a try. The offer that came with it and after reading one of the recent reviews that said it had nothing to envy the bigger names convinced me to try it. The review was true! It’s not the best paletilla I’ve had but it is surely a very good one! I will reirder without a doubt

Habe normalerweise 5Js gekauft, die die Qualität kennen, die sie normalerweise bieten, aber beschlossen, diese einmal auszuprobieren. Das Angebot, das damit einherging, und nachdem ich eine der jüngsten Bewertungen gelesen hatte, die besagten, dass die größeren Namen nichts zu beneiden hatten, überzeugte mich, es zu versuchen. Die Bewertung war wahr! Es ist nicht die beste Paletilla, die ich je hatte, aber es ist sicherlich eine sehr gute! Ich werde ohne Zweifel nachbestellen

6. Juli 2020
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Englisch
Ramón
Ramón
Alcoi, Alacant
PerfectaPerfekt

Nada que envidiar a las marcas más conocidas. Se te hace la boca agua solo con verla en la cocina. Buena curación, sabrosa. El soporte de regalo va bien pero cuando la parte de abajo está en el hueso se mueve un poquito. Lo malo: no me llega para San Juan y tendré que volver a compraros, jajaja!

Nichts, um die bekanntesten Marken zu beneiden. Es macht einem das Wasser im Mund, wenn man es in der Küche sieht. Gute Heilung, lecker. Der Geschenkhalter funktioniert gut, aber wenn sich der Boden am Knochen befindet, bewegt er sich ein wenig. Das Schlimme: Es erreicht mich nicht für San Juan und ich muss dich wieder kaufen, hahaha!

16. Mai 2020
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Spanisch
Anonym
Belgique
DéceptionEnttäuschung

Épaule très grasse, beaucoup de déchets (graisse)et la viande elle-même était trop grasse. Je n'avais pas eu cela avec les commandes précédentes.

Sehr ölige Schulter, viel Abfall (Fett) und das Fleisch selbst war zu ölig. Ich hatte das bei früheren Bestellungen nicht gehabt.

23. Februar 2020
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Französisch
la cour des grandsdie großen Ligen

une excellente épaule avec tous les aromes de sa provenance. bravo pour la qualité de cette épaule.je n'hésiterai à en recommander

eine ausgezeichnete Schulter mit allen Aromen seiner Herkunft. Herzlichen Glückwunsch für die Qualität dieser Schulter. Ich werde nicht zögern, zu empfehlen

27. September 2018
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Französisch
Gwil Davies
Stratford upon Avon
IbericoIberico

As ever product was received promptly and in perfect condition, well packaged and beautifully sliced in vacuum packed individual portions. First taste was exceptional

Wie immer Produkt wurde prompt und in einwandfreiem Zustand erhalten, gut verpackt und schön in vakuumverpackten Einzelportionen in Scheiben geschnitten. Erster Geschmack war außergewöhnlich

5. Dezember 2016
Diese Bewertung wurde durch Google übersetzt - Siehe Originaltext in Englisch
Wir garantieren, dass Ihnen Ihr Schinken vom ersten bis zum letzten Bissen schmecken wird, ansonsten holen wir ihn gratis ab und erstatten Ihnen Ihr Geld zurück
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  • 6 Monate Garantie
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Besagt die Volksweisheit, dass ein guter Schinken per Hand, also mit dem Schinkenmesser, aufgeschnitten werden sollte, um eine optimale Geschmacksqualität in den geschnittenen Scheiben zu erzielen.

Der Aufschnitt eines Schinkens per Hand ist Teil eines authentischen Genusserlebnisses bei der Kostprobe eines hochqualitativen Ibérico Schinkens. Es handelt sich hierbei um einen einfachen Vorgang, wenn man das richtige Material zur Hand hat. Es ist aber dennoch ratsam nachstehende Sicherheitsmaßnahmen zu beachten:

  • Einen passenden Schinkenhalter benutzen, der den Schinken fest auf seinem Platz hält.
  • Beim Schneiden sollte sich die Hand, die nicht das Messer hält, immer in einer gewissen Höhe über der Hand, die das Messer hält, befinden.
  • Bringen Sie Ihren Körper auf einen gewissen Sicherheitsabstand zur Schneidezone.
  • Schneiden Sie langsam und üben Sie nicht zu viel Kraft aus.

Sehen Sie sich die ausführliche beschreibung Schritt für Schritt mit Bildern.

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